Речь идет о психологическом голоде, который становится причиной переедания, ожирения и нарушения пищевого поведения. Отсутствие равновесия в еде приводит к потере гармонии в собственной жизни. Чтобы избавиться от проблемы, поймите скрытую причину, которая приводит вас на кухню за очередным бутербродом или шоколадкой.

Причины психологического голода

Психологи заметили, что у большинства пациентов пищевые расстройства связаны с внутренним дисбалансом, нередко «уходят корнями» в детство. После выявления психологической причины человек понимает, почему переедает, начинает активно сбрасывать вес, легко контролирует аппетит.

Еда как смысл жизни

В первые минуты после рождения происходит главный телесный контакт – младенца прикладывают к материнской груди, давая первую порцию еды. Кормление поддерживает тесную связь, дает ощущение полной защиты. Если процесс перехода на «взрослую» еду прошел неудачно или слишком поздно, ребенок не приобретает ощущение самостоятельности.

У некоторых детей процесс отлучения от груди происходит резко, иногда сопровождается окриками матери и сильным стрессом. На подсознательном уровне остается ощущение, что только во время принятия пищи можно получить удовольствие, поддержку, чувство защищенности и тепла.

Физиологический голод

Ежедневно для поддержания жизнедеятельности организму требуется множество калорий, питательных веществ и микроэлементов. Естественное чувство голода – сигнал о нехватке питания и кислорода, который посылает нам мозг. Снижаются многие процессы, поэтому человек становится более рассеянным раздражительным, перевозбужденным.

Физиологический голод – это цепочка из множества сложных процессов. Прежде чем вы услышите урчание в животе, произойдет снижение уровня сахара, замедлится метаболизм, изменятся многие показатели крови. К сожалению, не всегда люди могут контролировать насыщение, поэтому переедают, отвлекаясь на гаджеты или просмотр новостей.

Страсть к вкусной еде

Организму нужно небольшое количество пищи для поддержания жизни и метаболизма. Но современное отношение к еде превратило обед в настоящий ритуал, который сопровождается сложным приготовлением блюд, замысловатым оформлением, добавлением усилителей вкуса. Он выработал в нас определенный рефлекс: достаточно увидеть тарелку с десертом или салатом, чтобы в организме начал вырабатываться инсулин, пробудилось ложное чувство голода.

Проблема связана с повышенной возбудимостью вкусовых рецепторов. Они включают центры мозга, отвечающие за получение удовольствия. Чтобы продлить приятные ощущения, мы съедаем гораздо больше, чем требуется для поддержания активности.

Эмоциональная тяга к еде

У некоторых людей пища вызывает приятные воспоминания или ощущения. С помощью порции любимого десерта они пытаются вернуть себе душевное равновесие и спокойствие, преодолеть скуку или приглушить гнев. Они используют еду как антидепрессант, и голод носит эмоциональный оттенок.

Способ общения

Исследования психологов Мичиганского университета показали, что обед в большой компании заставляет много есть. Наблюдения за группой детей дошкольного возраста доказали закономерность, что при употреблении пищи в кругу друзей они съедали на 30% больше. В среднем на утоление физиологического голода уходит 11 минут. В дальнейшем включается жажда общения и позитивных эмоций. Это объясняет, почему на праздниках и фуршетах мы переедаем.

Как справиться с психологическим голодом

При нарушении пищевого поведения мозгу сложно отличить настоящее чувство голода от ложных сигналов. Но психологи дают несколько полезных советов, как «отрегулировать» нервную систему и перестать заедать негативные эмоции:

Боритесь со стрессом. Повышенное содержание гормонов кортизола и адреналина подавляет уровень допамина, который посылает сигналы о насыщении. После тяжелого дня перед ужином сделайте легкое упражнение: удобно сядьте, закрыв глаза, глубоко вдохните и выдохните несколько раз. Почувствуйте приятное расслабление, отстранитесь от ситуации и представьте себя человека, который не испытывает проблем с перееданием, ест не спеша и с удовольствием.

Не забывайте про активность. Повысить уровень гормонов счастья и уменьшить стрессовое состояние помогают физические нагрузки. Больше гуляйте и двигайтесь, займитесь танцами, бегом или плаванием. Постепенно организм научится получать удовольствие не только от еды.

Помните о питьевом режиме. Сладкие и газированные напитки только усиливают аппетит. Для снятия ложного ощущения голода пейте больше чистой воды без добавок, выпивайте по стакану нехолодной жидкости перед едой. Нередко наш мозг путает сигналы, принимая жажду за желание поесть.

Налегайте на белки. Перестаньте употреблять «пустые калории», откажитесь от сладостей, сдобы и фаст-фуда. Измените рацион в пользу продуктов, богатых триптофаном: мяса индейки, бобовых, авокадо, молочных продуктов. Они дают насыщение, витамины и микроэлементы, предотвращают переедание.

Психологический голод врачи считают опасной зависимостью, которую сложно победить без профессиональной помощи и поддержки. Признайте проблему, начните работать над ее решением, перестаньте подменять эмоции пищей. Наполняйте жизнь позитивным общением и полезными делами, чтобы избавиться от стресса.

The post Почему мы едим, когда не голодны или психологический голод first appeared on Фитхакерша.

При соблюдении диеты многие люди срываются из-за неспособности справиться с голодом. Это может быть связано с дисбалансом гормонального фона, который меняется перед менструацией у женщин, при опухолях надпочечников или гипофиза, воспалении поджелудочной железы. Причина переедания часто скрывается в изменении баланса всего 1–2 гормонов.

Основные гормоны голода и насыщения

Последние 15–20 лет вопросами правильного похудения занялись врачи. Активно изучая основные проблемы и причины ожирения, они выделили 3 основных гормона, мешающих человеку оставаться стройным и здоровым.

Грелин

При нормальном уровне «гормон голода» грелин посылает в мозг сигнал о наполнении желудка и насыщении. Его количество резко повышается во время обеда и быстро падает через 1–2 часа после еды. При недостаточном уровне грелина человек не ощущает сытости, постоянно переедает и перекусывает. Именно этот гормон отвечает за невыносимую тягу к сладостям и шоколаду.

Лептин

Гормон производится жировой прослойкой, дает мозгу сигнал о подавлении чувства голода. Его называют гормоном насыщения. Нарушения выработки провоцирует выбросы инсулина, появление лишних килограммов на талии и животе. Он оказывает прямое влияние на работу щитовидной железы и эндокринной системы, ускоряет транспортировку глюкозы в крови.

Казалось бы, раз уровень лептина напрямую зависит от количества жира в организме, тучные люди не должны чувствовать голод. Действительно, чем больше подкожного жира в организме, тем больше вырабатывается гормона насыщения. Однако его становится настолько много, что мозг перестает «слышать» его сигналы. Это называет лептинорезистентностью — потерей чувствительности к гормону насыщения. Если вы продолжаете есть, даже когда желудок уже наполнен, значит, мозг игнорирует сигналы лептина и, вероятно, у вас лептинорезстентность.

Нейропептид Y

Активно вырабатывается при появлении голода, «требуя» у головного мозга порцию углеводов. Гормон тормозит передачу сигнала о насыщении, давая возможность желудку съесть больше пищи за один прием. Его количество влияет на место накопления жировых отложений (бедра, живот, ягодицы). В переизбытке нейропептид появляется при частых диетах с ограничениями, провоцируя расстройство пищевого поведения.

Большую роль играют гормоны голода, которые производятся пищеварительной и нервной системой:

Инсулин. Основной гормон в организме, производимый поджелудочной железой человека. Он участвует в метаболизме, расщеплении продуктов на молекулы глюкозы, защищает жировые запасы от окисления. При нарушении уровня вырабатывается инсулинорезистентность – железа выделяет инсулин с переизбытком, но ткани перестают усваивать его полностью. Это провоцирует постоянное чувство голода, тягу к частым перекусам.

Холецистокинин. Производится клетками кишечника и нервной системы. Контролирует выброс желудочных соков, переваривание пищи, расход калорий при выработке энергии. При повышенной выработке истощает силы организма, оставляет ощущение усталости и сонливости.

ГПП-1 или глюкагоноподобный пептид–1. Начинает производиться во время употребления пищи, давая сигнал о наступлении сытости. При хроническом воспалении, болезнях желудка или нервной системы его выработка снижается, мозг перестает контролировать процесс переедания.

Пептид YY. Гормон управляет аппетитом, лучше продуцируется при употреблении белковой пищи. Часто его уровень падает при растительной диете, поэтому человек быстро ощущает голод даже после большой порции салата.

Определить, какой гормон требует коррекции, помогают анализы крови. Снизить или повысить уровень можно с помощью правильного питания, приема специальных препаратов, соблюдения режима сна и бодрствования.

Что усиливает выработку гормонов голода

Врачи выделяют несколько факторов, которые влияют на выработку перечисленных гормонов. Основным «провокатором» они называют нехватку сна и бессонницу. Исследования показали, что хроническое недосыпание снижает количество лептина на 15%, а уровень грелина повышает на 14,9%.

Если ночной сон не превышает 5–6 часов, у человека постепенно замедляется обмен веществ, снижается восприимчивость к инсулину. Мышечные волокна заменяются жировыми клетками, начинается ожирение. При необъяснимой тяге к сладостям попробуйте пересмотреть режим отдыха, больше отдыхайте и высыпайтесь.

Нередко ожирение начинается при постоянных стрессах и эмоциональных переживаниях. Это связано с повышением гормона кортизола, стимулирующим процессы возбуждения при тревожном состоянии. Он подавляет восприимчивость к лептину, приглушает сигналы в головной мозг. Человек начинает больше есть на нервной почве, незаметно для себя набирая лишний вес.

Голодание и строгие диеты – третий фактор, влияющий на уровень гормонов насыщения. Нарушается соотношение между количеством грелина и лептина, что становится причиной повторного набора веса или эффекта «маятника». Поэтому диетологи рекомендуют питаться дробно, снижать калории постепенно. Так организм перестраивается на новый режим питания без принуждения.

Как обмануть голод

Есть несколько приемов, которые помогут наладить работу гормонов и сдержаться на диете.

1. Ешьте больше салатов и свежих овощей. Овощи богаты клетчаткой и хорошо наполняют желудок. На стенках желудка есть особое рецепторы, которые дают мозгу сигнал о насыщении, тем самым приводится в баланс соотношение лептина и грелина.
2. Не забывайте про питьевой режим. Если у вас снижена чувствительность к лептину, вы легко перепутаете жажду с чувством голода. Поэтому диетологи советуют пить перед едой или когда хочется перекусить.
3. Снизьте потребление сахара и углеводов в целом. Глюкоза — это быстрое и легкое топливо для организма, он его с удовольствием запасает. Поэтому, когда мы едим сахар, гормоны насыщения подавляются, чтобы накопить как можно больше «топлива» и отложить его в подкожный жир.
4. Увеличьте долю полезных жиров. Жирная пища, наоборот, стимулирует выработку лептина. Поэтому мы не можем съесть много жирного — не лезет. Если вы заметили, что после утренней овсянки тяжело досидеть до обеда, поменяйте завтрак с углеводного на белково-жировой. Например, съешьте яичницу на сливочном масле, тосты с сыром, авокадо или красной рыбой.

Гормональная система человека отличается сложным строением. По наблюдениям эндокринологов на чувство голода и насыщения влияет до 15 гормонов, которые вырабатываются разными органами и системами. Поэтому лечите ожирение под контролем врача, не отказывайтесь от анализов и дополнительных обследований.

The post Как укротить гормоны голода и насыщения и похудеть естественным путем first appeared on Фитхакерша.

2. Практикуйте акупунтуру. Помассируйте точку между губой и носом в течении 2-3 минут. Нездоровый аппетит отступит.

3. Задействуйте дыхательную гимнастику. Она участвует в расщеплении жиров, а значит, восполняет дефицит энергии. 20 глубоких вдохов у окна или на улице подавят желание полакомиться конфетой.

4. Высыпайтесь. Люди склонны компенсировать недосып перееданием. все из-за того, что от недостатка сна увеличивается выработка грелина, а уровень лептина (гормона сытости), соответственно, понижается. Вывод: больше спишь — стройнее будешь.
На ночь выпивайте маленькую чашку нежирного молока с чайной ложкой меда. Вкусный коктейль насыщает кальцием, нормализует обмен веществ, укрощает голодные спазмы и к тому же помогает быстрее уснуть.

5. подключите ароматерапию. Запахи цитрусовых, кофе и хвои снимают ложное чувство голода.

6. Затяните поясок. Приталенная одежда не даст переесть, напомнив, что пора закрыть рот.

7. Займитесь делом. Нездоровый аппетит — проблема часто не физиологическая, а психологическая. Мы привыкли перекусывать от безделья, заедать стрессы или баловаться плюшками просто потому, что они у нас есть. уходите от еды на прогулку. Найдите хобби, которое вытеснит из головы фантазии о кулинарных шедеврах, — аппетит исчезнет, а тело порадует красотой линий!

The post 7 лучших способов обмануть голод first appeared on Фитхакерша.

С 12 до 14 часов нужна белковая пища + овощи (кроме картофеля). Т.е., мясо, рыба (не колбаса-консервы, а натуральное!), яйца, бобовые, овощные супы, творог (солёный с зеленью), кефир (не молоко!). Овощи не жарить, а варить или тушить. Сладкого нельзя.

Теперь, внимание! Через 2,5 часа после обеда можно пить чай без сахара, с мёдом. Не раньше! Воды тоже не пить после приёма белковой пищи, надо дать возможность желудку это всё нормально переварить. После чая можно спокойно продолжать пить чистую воду, если хочется. В общей сложности, в день необходимо выпивать 1,5 литра чистой воды как минимум.

Ужин в 18 часов, но не позднее 19 часов. На ужин едим углеводы, например, каши на воде (не на молоке!) + овощи. Можно загодя залить сырую гречку кефиром, но это для тех, кто привык к такому блюду.
После ужина — вода. На ночь можно кефир или творог.

Кстати, чувства голода при таком режиме нет вообще !

The post Режим питания по часам, для которого наиболее приспособлен наш организм first appeared on Фитхакерша.

И так 6 дней. Желательно употреблять по-больше воды, чай и кофе не ограниченно (только без сахара), еду можно солить. Голод переносится нормально — еда через каждые два часа. Сложно только первый день, дальше организм втягивается, да и солидные отвесики радуют.

Альтернатива:

8:00 кофе,чай
10:00 вареное яйцо
12:00 плавленный сырок с чаем
14:00 отварная куриная грудка, говядина, рыба
16:00 яблоко
18:00 вареное яйцо
20:00 стакан кефира, томатного сока.

The post Меню шестидневной экспресс диеты first appeared on Фитхакерша.

Первым делом советуем изучить картинку. На ней нарисованы те продукты, которые употреблять с утра не стоит, так как натощак они вызывают совершенно негативную реакцию. Эту картинку вы можете даже распечатать и повесить у себя на холодильнике, чтобы не ошибаться по утрам.

Чтобы развеять все возможные возмущения, рассказываем, почему же все это не рекомендуется есть на голодный желудок:

1. Чеснок и копчености

Вызывают гастроспазмы, поэтому эти продукты категорически не стоит есть с утра.

2. Бананы
В бананах содержится много магния, поэтому на голодный желудок они увеличивают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, ведь это может нарушить кальциево-магниевый баланс организма.

3. Сырые овощи
Могут вызвать раздражение слизистой из-за содержания кислот.

4. Жгучие специи

Способствуют выработке желудочного сока, который в отсутствии пищи начинает разъедать слизистую желудка и провоцировать возникновение гастрита.

5. Груши
Слишком тяжелые для непроснувшегося организма. В них содержится много грубой клетчатки и волокон, которые могут травмировать слизистые органов пищеварения.

Вам также понравится — Обалденный завтрак за пять минут. Пальчики оближешь как вкусно

6. Сладости
Сладости с утра — ошибка, так как после пробуждения поджелудочная железа не в состоянии вырабатывать нужное количество инсулина для расщепления сахара.

7. Кофе

Кофе — самый грустный пункт для многих. Как и в случае со специями, он способствует выработке желудочного сока, который именно на голодный желудок несет большой вред желудочно-кишечному тракту, разъедая слизистую.

8. Быстрые завтраки (сладкие хлопья, растворимые каши)
Резко и быстро повышают уровень сахара в крови, который потом так же быстро падает, и снова приходит ощущение голода.

9. Йогурты и другие кисломолочные продукты
С ними дела обстоят таким образом, что натощак эти продукты не несут как вреда, так и пользы. Да, они богаты полезными бактериями, которые помогают пищеварению, но на голодный желудок все это не работает, поэтому йогурты и прочие кисломолочные продукты лучше употреблять вечером.

10. Цитрусовые
Содержат большое количество кислоты, поэтому, попадая в пустой желудок, могут вызвать изжогу, а то и вовсе привести к развитию гастрита.

The post Памятка для каждого: что нельзя есть натощак, чтобы не испортить желудок first appeared on Фитхакерша.

1 день
Завтрак: стакан кефира, салат из помидоров, заправленный оливковым маслом.
Обед: 200 г паровой рыбы, стакан минеральной воды.
Ужин: 1 отварная морковь, 50 г твердого сыра, отвар шиповника.
Перекусить можно яблоком, яйцом, грейпфрутом.

2 день
Завтрак: отварная фасоль, апельсиновый сок – 200 мл.
Обед: 200 г тушеного мяса кролика, кусок ржаного хлеба.
Ужин: 2 яйца, тушеная капуста.
Перекусы: несладкий йогурт или обезжиренный кефир с добавлением ягод.

3 день
Завтрак: 2 яйца, грейпфрут.
Обед: 200 г вареной куриной грудки, травяной отвар.
Ужин: запеченные овощи, 50 г сыра.
Перекусить можно яблоком или мандарином, паровым омлетом.

Рацион хорош тем, что нет чувства голода и упадка сил. В такие разгрузочные дни можно заниматься тренировками или просто ходить.

The post Меню трехдневной низкоуглеводной диеты для быстрого похудения first appeared on Фитхакерша.

0,5 ч. л. корицы

200 мл кипятка.

1 ч.л. меда

Приготовление:

Корицу залить кипятком, когда остынет, добавить мед. Дать настояться 2 часа в холодильнике. Принимать утром натощак и на ночь.

The post Напиток, который ускоряет метаболизм в несколько раз first appeared on Фитхакерша.

1. Ты просто не наедаешься
Например, сидишь на очень строгой диете, и полная тарелка огурцов не приносит желаемого удовлетворения едой. А потом начинается срыв и поедание всего подряд. Специалисты советуют не забывать о том, что важно есть и белок, и полезные жиры, и клетчатку.

2. У тебя стресс
Проблемы на работе, сложности в отношениях, необходимость помнить обо всех мелочах — все это приводит к стрессу. Организм начинает активно вырабатывать кортизол и грелин, которые способствуют тому, что ты чувствуешь голод. А значит, ищешь источник быстрых углеводов. Попробуй отвлечься с помощью небольшой прогулки, а затем разобраться с источником стресса.

3. Ты устала
В современном мире этого несложно добиться, особенно если мало спать и взваливать на себя слишком много. Тогда гормон лептин, отвечающий за насыщение, просто перестает работать.

4. Ты смотришь на сладкое
Если тебе в соцсетях постоянно попадаются огромные молочные коктейли, увенчанные пончиками, и всякие торты, то начинаешь чувствовать голод буквально на пустом месте. Рекомендуется смотреть на полезную еду, тогда и пищевые привычки будут формироваться правильно.

5. Ты ешь на бегу
А значит, не наедаешься. Или же съедаешь больше, чем другая версия тебя, которая потратит несколько минут и поест за столом. Когда отвлекаешься, ты просто не замечаешь, чего и сколько съедаешь!

6. У тебя проблемы с инсулином
Постоянный голод может быть сигналом начинающегося диабета второго типа. В этом состоянии твой организм перестает реагировать на инсулин, и поджелудочной железе приходится вырабатывать его все больше. Растет уровень сахара, и тело подает сигналы, что нужно больше еды. Пора обратиться к врачу.

7. Ты ешь в неправильном порядке
Бывает так, что сначала съедаешь сладкое, потом обычную еду, и чувство насыщения приходит позже. Старайся поддерживать правильный порядок блюд чтобы не съедать больше, чем нужно.

The post 7 основных причин, почему вы можете постоянно испытывать чувство голода first appeared on Фитхакерша.

0,5 л не жирный кефир
1 морковь
половина сладкого перца
репчатый лук — 1 маленькая головка
зубчик чеснока (очищенный)
зелень, соль, черный перец

1. Помыть, очистить и натереть морковь на терке.
2. Помыть перец, натереть на терке, предварительно удалив семена.
3. Очистить и измельчить репчатый лук.
4. Промыть и измельчить зелень.
5. Все перемешать, посолить и залить кефиром. Приправить раздавленным в чеснокодавке чесноком и черным перцем.

Можно использовать другие кисломолочные напитки — айран, тан, сыворотку вместо кефира.

Этот суп отлично утоляет голод.

The post Диетический холодный суп с овощами и кефиром first appeared on Фитхакерша.