Статистические данные
Когда мы ходим, дышим, тренируемся, разговариваем и занимаемся любым видом деятельности, организм расходует энергию. Важно обеспечить необходимую норму питательных веществ, чтобы человек себя хорошо чувствовал и был активным. При нехватке калорий организм запасает их, и вес стоит на месте, либо снижается. При переизбытке – вещества трансформируются в жир и откладываются на боках, талии, бедрах.

Сколько энергоресурсов в день должен получать женский организм, зависит от ряда факторов, а именно от:

возраста;
изначального веса;
уровня физической активности;
вида деятельности.
Среднесуточная норма калоража у женщин меньше, чем у мужчин. Женская дневная норма потребления калорий составляет 1800-2200 ккал. Если человек ведет активный образ жизни, подвергается чрезмерным интеллектуальным или физическим нагрузкам, установленный стандарт следует увеличить на 500-1000 единиц.

Для беременной или кормящей женщины объем поступающих в организм калорий должен быть увеличен в 1,5-2 раза, т. к. питательные вещества нужны не только матери, но и развивающемуся плоду. Чем старше человек, тем меньше энергии ему надо для поддержания жизнедеятельности. Если в 20 лет девушке надо 2200 ккал, то в возрасте 36 лет этот показатель будет снижен до 2000, а после 50 – до 1800.

Индивидуальные показатели
Представленные нормы относительны и усреднены. Чтобы поддерживать себя в форме, надо знать точный показатель. Какая суточная норма калоража нужна конкретно вам, можно рассчитать, используя калькуляторы онлайн. Заполнив несколько пустых полей, система мгновенно обработает запрос, и выдаст точный результат.

Также существуют специальные математические формулы для получения достоверных персональных данных. Одной из проверенных и достоверных формул является алгоритм Миффлина – Сан-Жеора. Он выглядит следующим образом:

10 х вес (кг) + 6,25 х рост (см) – 5 х возраст (годах) – 161.

Следующий шаг – полученное число умножить на коэффициент физической активности. Для пассивных и малоподвижных личностей нужно искать произведение полученной цифры и 1,2. Людям с высокой ежедневной активностью подходит коэффициент 1,9.

Чтобы обеспечить похудение, нужно от полученной цифры отнять 500 ккал. Представленное число – это количество калорий, необходимых для безопасного снижения веса. Для стремительной потери в весе от суточной нормы надо отнять 30-40%. Минимальная граница – 1200 ккал в сутки. Если кушать меньше, организм будет испытывать серьезный стресс, что приведет к непоправимым последствиям и проблемам со здоровьем.

Избежать недомогания удастся, если перед составлением меню с дефицитом калорий, проконсультироваться с опытным врачом-диетологом. Доктор поможет в разработке рациона, подсчета достаточного минимума, а также исключит возможные противопоказания.

The post Как для женщин разного возраста рассчитать суточную норму калорий first appeared on Фитхакерша.

Ингредиенты:
Яблоки — 6 шт
Кефир 1% — 1 ст
Яйцо — 1 шт
Белки — 2 шт
Мука цельнозерновая — ½ ст
Геркулес — ½ ст
Разрыхлитель — 1 ч. л
Подсластитель — по вкусу

Приготовление:
Смешать цельнозерновую муку, хлопья, подсластитель, яйцо и белки, добавить кефир до консистенции блинного теста. Дать немного постоять, чтобы хлопья набухли. Добавить разрыхлитель и, по желанию, корицу (ваниль, какао). Выложить порезанные яблоки в форму, залить получившейся смесью. Выпекать минут 30.

Приятного аппетита!

The post Диетический рецепт яблочной шарлотки first appeared on Фитхакерша.

• натуральный не жирный йогурт — 3 ст. л.
• петрушка, чеснок, перец, соль — по вкусу
• 1 ч. л. — лимонный сок

Приготовление:
Зелень и чеснок измельчить и смешать с остальными ингредиентами.

The post Низкокалорийная замена майонезу для тех, кто на диете first appeared on Фитхакерша.

Нежирный творог — 250 гр
Белки 2х яиц.
Мука — 1 ст.л.
Яблоки.
Сахарная пудра с корицей — шепотка

Приготовление:

Соединяем все ингредиенты.

Лепим сырники и выкладываем на противень, застеленный пергаментом.

Выпекаем при 180 С в течение 10-15 минут.

The post Диетические низкокалорийные сырники first appeared on Фитхакерша.

2 день
Завтрак: каша геркулесовая 200 г, ягоды свежемороженые 1 ст. ложка, молоко 0,5 % жирности 1 стакан
2-й завтрак: салат из свеклы с черносливом 200 г с 1 ч.л. раст. масла, хлебцы ржаные с отрубями 2 шт.
Обед: салат из капусты с помидором и зеленью 100 г с 1 ч.л. раст. масла, плов с овощами и куриной грудкой (рис с овощами в готовом виде 150 г, филе куриное 70 г). Через 30 минут отвар шиповника 1 стакан
Полдник: творог 100 г не более 2% жирности, биойогурт 125 г
Ужин: суфле из трески паровое 150 г (рыбное филе, яичный белок, без добавления пшеничного хлеба), зеленая фасоль отварная 200 г.
Перед сном: кефир 1% 1 стакан.

3 день
Завтрак: омлет из 2 белков и 1 желтка с добавлением молока (1 ст. ложка) паровой, салат из моркови с яблоком 100 г с 1 ч. л. раст. масла
2-й завтрак: 1 яблоко
Обед: суп овощной 150 г, филе куриное отварное 100 г с зеленой фасолью 100 г.
Полдник: капуста тушеная с морковью и яблоком 200 г с 1 ч.л. раст. масла
Ужин: творог не более 2% жирности 150 г
Перед сном: кефир 1% 1 стакан

4 день
Завтрак: отварная говядина 50 г, зеленый горошек 100 г, хлебцы ржаные 2 шт.
2-й завтрак: винегрет с раст. маслом 150 г, хлебцы с отрубями 2 шт.
Обед: капуста тушеная с морковью 150 г, рыба отварная (треска, хек) 100 г, отвар шиповника 1 стакан
Полдник: орехи грецкие 30 г, яблоко зеленое 1 шт.
Ужин: запеканка из творога с морковью 200 г (без сахара, с добавлением яичного белка, выпекать в форме без масла),1 ст. ложка сметаны 10%.
Перед сном: кефир 1% 1 стакан

5 день
Завтрак: хлопья геркулесовые 4 стол. ложки с молоком (100 г) и сухофруктами (30 г)
2-й завтрак: пюре из кабачков и баклажанов 200 г
Обед: отварная рыба (треска, хек, пикша) 100 г, тушеные овощи 200 г с 1 ч.л. раст. масла, через 30 минут отвар шиповника 1 стакан
Полдник: плов с овощами (риса в готовом виде 70 г, овощей -100 г)
Ужин: творог не более 2% 100 г
Перед сном: кефир 1% 1 стакан

6 день:
Завтрак: 1 яйцо вкрутую, сыр 30 г, зеленый горошек 50 г
2-й завтрак: картофель запеч.1 шт, салат из капусты квашеной с луком 100 г с 1 ч.л. раст. масла
Обед: суп гороховый 150 г, филе куриное отв. 100 г, кабачки тушеные с морковью 150 г, хлебцы с отрубями – 2 шт.
Полдник: салат из свежих овощей (200 г) со сметаной 10 % (1 стол.ложка),
Ужин: капуста цветная запеченная 250 г, творог 50 г
Перед сном: кефир 1% 1 стакан

7 день
Завтрак: каша перловая на воде 200 г, морковь тушеная с яблоком 50 г
2-й завтрак: 1 апельсин.
Обед: капуста тушеная с мясом 200/говядина постная 70 г, яблоко зеленое 1 шт.
Полдник: творог 100 г не более 2% жирности, зелень.
Ужин: рыбное суфле 150 г (без муки, с добавлением яичных белков), фасоль зеленая отв. 150 г
Перед сном: кефир 1 % 1 стакан
Напоминание: в течение дня желательно выпивать не менее 2 л воды – один стакан за час до еды и 1 стакан через час после еды.

The post Подробное меню диеты на 7 дней first appeared on Фитхакерша.

Грудка куриная — 370 гр.
Яйцо — 50 гр.
Мука пшеничная — 20 гр.
Кетчуп томатный — 40 гр.
Сыр российский — 55 гр.
Томат черри — 60 гр.
Укроп — 10 гр.
Соль (по вкусу) — 6 гр.

Смешать грудку, яйцо, соль и муку в блендере до пюреобразного состояния.Выложить на противень и поставить в духовку на 15 минут (при температуре 180 градусов).
Когда корж для пиццы будет готов смазать его кетчупом.
Положить на корж помидоры, сыр, зелень.
Выпекать в духовке до полной готовности (еще минут 7-10, пока сыр не расплавится). Готовая пицца получается очень нежной, а главное низкокалорийной.

The post Низкокалорийная диетическая пицца без теста first appeared on Фитхакерша.

Гораздо легче потерять лишний вес и сохранить идеальный достигнутый, если знать, из каких продуктов можно приготовить низкокалорийные, но сбалансированные блюда.

Мы составили список вкусных и полезных продуктов, в 100 граммах которых содержится всего от нуля до 70 ккал. Верхние строки занимают богатые витаминами и антиоксидантами салатные овощи.

Как пользоваться списком

Этот список составлен специально для тех, кто ищет альтернативу салатам с майонезом и картошке-фри на гарнир. Добавляйте низкокалорийные продукты в ваш рацион, чтобы сделать его более вкусным и здоровым:

— используйте «легкие» ингредиенты в любимых блюдах,
— берите с собой фрукты и овощи в качестве перекуса,
— заменяйте мясные блюда овощными,
— экспериментируйте, придумывайте новые оригинальные сочетания и вкусы,
— не забывайте, что добавленный жир делает более калорийным даже те блюда, что приготовлены из низкокалорийных ингредиентов.0–20 ккал

Вода, кресс-салат, салат-латук, огурцы, белый редис и помидоры.

Обычная чистая вода действительно не содержит калорий. Зато она позволяет сохранить кожу эластичной и помогает бороться с приступами голода между приемами пищи. Ведь за желание поесть нередко принимают жажду.

Приучите себя выпивать полтора-два литра чистой воды в день.

20–30 ккал

Лимон, зеленый и красный сладкий перец, сельдерей, салат корн, брокколи, кориандр, шпинат, капуста, баклажаны, спаржа, цветная капуста, тыква, шампиньоны, брусника.
Баклажаны не так популярны в нашей кухне, как та же капуста. И напрасно – одна порция этих овощей, тушеных без жира, содержит всего около 35 ккал и неплохо насыщает. В некоторых рецептах баклажанами можно даже заменить мясо.

30–40 ккал

Грейпфруты, лаймы, арбуз, стручковая фасоль, репчатый лук, зеленый лук, клубника, помело, персики, дыня, кабачки, редька, редиска, нежирная простокваша.
Грейпфруты – один из лучших низкокалорийных перекусов. Половинка этого цитрусасодержит не более 40 ккал и богата витамином С.

Попробуйте добавить грейпфрут в салат из листовых овощей – он может заменить собой соль.

40–50 ккал

Морковь, сельдерей корневой, сельдерей стеблевой, свекла, ежевика, капуста кольраби, крыжовник, нектарины, ананас, клюква, слива, апельсины, яблоки, абрикосы, фейхоа, обезжиренный кефир, обезжиренное молоко.

Морковные палочки и стеблевой сельдерей – не только вкусная закуска, заменяющая чипсы, но и настоящая «выручалочка» для тех, кто перестал курить. В одном большом стебле сельдерея – всего десять ккал.

50-60

Вишня, малина, красная смородина, черника, груши, картофель в кожуре.

Вишня содержит биофлавоноид кверцентин, который помогает бороться с раковыми опухолями. Эту ягоду можно покупать свежей или замороженной круглый год и добавлять в салаты, молочные продукты или каши.

60–70 ккал

Киви, лук-порей, черная смородина, черешня, фасоль, виноград, гранат, манго.

Лук и фасоль – лучшие ингредиенты для приготовления низкокалорийных овощных супов. Кстати, в порции любимого итальянцами минестроне – всего 14 ккал.

Разумеется, до того, как в тарелке окажется сыр или гренки.

Самое важное

Здоровой еды с калорийностью от нуля до 70 ккал огромное количество.

Большинство перечисленных здесь продуктов доступно круглый год, отлично сочетается друг с другом и не требует значительных усилий по приготовлению.

The post Из каких продуктов можно приготовить сбалансированные блюда с низким содержанием калорий first appeared on Фитхакерша.

Репортеры из New York Times взяли с собой диетолога и прошлись по кафе быстрого обслуживания, ресторанам и кафе, чтобы продемонстрировать, как мы незаметно сами для себя переедаем, потому что неверно оцениваем приблизительное количество калорий в том или ином блюде.

Фастфуд

Набрать 2000 калорий можно, съев сэндвич с майонезным соусом, пакетик чипсов, одно печенье и запив все это стаканом сока.

Другой вариант: большое буррито, чипсы начос с соусом гуакамоле и кола.

Самая «короткая версия»: чизбургер, картошка-фри и молочный коктейль.

Рестораны

Стейк рибай и бокал мартини — цель достигнута!

Шпинат, овощные пельмени, рагу, пад-тай, карамельный пирог и бокал вина: точно наешься на весь день!

Салат, спагетти болоньезе, бокал вина.

Завтраки в кафе

Омлет с сосисками и картошкой, блинчик с сиропом, сок — и на весь день свободна!

Кусочек торта с шоколадом и капучино. Да, этого достаточно.

В одной порции

Куриная грудка в кляре с макаронами: на самом деле, в одном этом блюде 2370 калорий.

Молочный шейк с шоколадом и карамелью. Да, достаточно одного.

The post Высокая кухня, фастфуд и меню обычных кафе или как выглядят 2000 калорий first appeared on Фитхакерша.

Ингредиенты:
1 средний кабачок
1 яйцо
50 гр. натертого сыра
зубок чеснока
1 ст.л. муки
соль, перец

Приготовление:
Кабачок очистить от кожицы и натереть на крупную терку, вбить яйцо, хорошо перемешать.
Добавить к кабачку натертый сыр и измельченный зубчик чеснока, посолить и поперчить по вкусу, всыпать муку, перемешать.
Жарить оладьи на оливковом масле до румяной корочки.
Очень вкусно кушать такие оладьи с соусом из сметаны и мелко нарезанной зелени.

The post Диетические оладьи из кабачков с сыром и чесноком first appeared on Фитхакерша.

1. Сначала нужно рассчитать уровень своего метаболизма:

Женский Основной Уровень Метаболизма = 655 + (9,6 x вес в кг) + (1,8 x рос в см.) – (4,7 x возраст в годах)
Мужской Основной Уровень Метаболизма= 66 + (13,7 X вес тела) + (5 X рост в см) — (6,8 X возраст в годах)

Потом умножаем на коэффициент активности:

Низкая (сидячий образ жизни) – 1,20
Малая (1-3 раза в неделю легкие тренировки) – 1,38
Средняя (1-5 раза в неделю умеренные тренировки) – 1,55
Высокая (5-7 раза в неделю интенсивные тренировки) – 1,73

Потом уберите 500 ккал, и вы получите свой дневной калораж (например, получилось 1500 ккал).

2. Расчет коридора калорий

Далее делаем диапазон калорий, чтобы можно было свободнее питаться.

Калории Для Похудения — 250 = Нижний Предел Диапазона
Калории Для Похудения + 100 = Верхний Предел Диапазона

Итак, диапазон похудения, если взять как пример 1500 ккал, получится от 1250 до 1600 ккал в день.

3. Расчет БЖУ (Белки, Жиры, Углеводы).

Всем известно, что 1 грамм жира — это 9 ккал, 1 грамм белков и углеводов — 4 ккал

Белки: должны составлять от 30% до 35% от калорий в день
Жиры: должны составлять от 15% до 20% от калорий в день
Углеводы: должны составлять от 45% до 50% от калорий в день

Исходя из этого, считаем:
Белки (нижний предел) = (1250 · 0,30) / 4 = 93 г. Белки (верхний предел) = (1600 · 0,35) / 4 = 140 г.
Жиры (нижний предел) = (1250 · 0,15) / 9 = 21 г. Жиры (верхний предел) = (1600 · 0,20) / 9 = 35 г.
Углеводы (нижний предел) = (1250 · 0,45) / 4 = 140 г. Углеводы (верхний предел) = (1600 · 0,50) / 4 = 200 г.

Самый нижний порог дневного потребления калорий — 1200. Если употреблять меньше, то можно серьезно испортить свой метаболизм.

The post Сколько калорий, белков, жиров и углеводов в день нужно употреблять, чтобы похудеть first appeared on Фитхакерша.