Все вокруг вас кашляют и чихают? Включайте в рацион эти продукты, и можете забыть о больничных и аптеках!

1. КУРИНЫЙ БУЛЬОН
Горячий куриный бульон обладает противовоспалительным действием, облегчает симптомы простуды и даже может сократить время выздоровления, — к таким выводам пришли ученые из медицинского центра Университета Небраски. Если чувствуете, что заболеваете, приготовьте кастрюлю ароматного супа, остудите и заморозьте в порционных контейнерах на несколько дней вперед.

2. ВОДА
Если вы пьете недостаточно воды, слизистые оболочки пересыхают и перестают выполнять защитную функцию, а значит, вы рискуете заболеть. А тем, кто уже простудился, 2 литра воды в день помогут вывести вредные вещества из организма.

3. ГРИБЫ
Любой сорт грибов — даже обыкновенные шампиньоны или вешенки — помогут активизировать работу клеток, которые борются с болезнетворными вирусами и бактериями.

4. КРАСНОЕ МЯСО, ГРЕЧКА, ОРЕХИ
Обязательно ешьте продукты, богатые железом — недостаток этого важного элемента может сделать вас более восприимчивой к инфекциям.

5. ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ
Если не ароматизированный зеленый чай кажется вам слишком горьким, выбирайте сорта с добавлением жасмина — они содержат так же много антиоксидантов, но обладают более мягким вкусом. Регулярное употребление зеленого чая может сократить время болезни на 35%.

6. ЙОГУРТ
Обязательно включайте в рацион натуральные кисломолочные продукты. Врачи считают, что содержащиеся в них пробиотики способны побеждать вирусы. Недавнее исследование канадских врачей подтвердило, что полезные бактерии снижают шанс подхватить инфекции верхних дыхательных путей.

7. МЕД
Если вы уже чувствуете себя неважно, съешьте 1−2 чайных ложки перед сном. Во многих случаях мед более эффективно снижает интенсивность кашля, чем аптечные сиропы.

8. ПРОДУКТЫ, СОДЕРЖАЩИЕ ЦИНК
Многочисленные исследования подтверждают, что этот элемент необходим для борьбы с простудными заболеваниями. Ученые уверены, что цинк препятствует воспроизводству вируса и внедрению в клетки. Ешьте мясо, птицу и морепродукты (особенно креветки и морскую капусту), сыры, сою. Овощи, содержащие цинк: свекла, помидор, чеснок, имбирь, тыквенные семечки. Зерновые: пророщенная пшеница, пшеничные отруби, семечки подсолнечника, кукуруза.

9. ЯГОДЫ
Черника, голубика, ежевика, брусника, клюква — все эти ягоды не зря называют природными таблетками. Они укрепляют иммунную систему за счет высокой концентрации антоцианов — растительных антиоксидантов, которые способны бороться с воспалительными процессами. В разгар гриппа и простуд старайтесь съедать не меньш½ стакана свежих или замороженных ягод.

10. ЛУК И ЧЕСНОК
Разумеется, без лука и чеснока — это не только вкуснейшие приправы для самых разных блюд, но и признанные антисептики. В сезон простуд они помогут вам не заболеть, когда все вокруг простужены. А кроме того, снабдят ваш организм витаминами А, С, D и антиоксидантами, способными снижать риск развития рака.

Зеленый лук выводит из организма лишнюю жидкость, богат калием, каротином, витамином С и витаминами группы В и РР, эфирными маслами и растительным белком. Ешьте его в супах, салатах, добавляйте в рагу. Не забывайте и о прекрасном зимнем развлечении: вместе с ребенком вырастите зеленый лук в горшочке на подоконнике.

Лук-шалот. В нем больше витамина С и минеральных веществ, чем в обычном репчатом луке, а вкус мягче и нежнее. Лук-шалот считается природным средством для лечения глазных и желудочных заболеваний. Добавляйте его свежим в блюда из курицы, индейки, супы и соусы, а маринованным — в салаты.

Красный лук — один из сильнейших антисептиков, который способен не только поднять иммунитет и защитить организм от простуды, но и наладить процесс пищеварения и обмен веществ. Мякоть красного лука нежная и даже сладковатая. На несколько минут залейте нарезанный кольцами лук бальзамическим уксусом и добавьте в овощной салат — не пожалеете!

11. ПЕРЕЦ
Вокруг вас много простуженных? Приправьте запеченный картофель или овощной суп острым перцем: содержащийся в нем капсаицин помогает противостоять вирусам и бактериям.

The post 11 диетических продуктов, способных оптимизировать иммунитет first appeared on Фитхакерша.

Основные способы укрепления иммунитета — закаливания, ведение здорового образа жизни, регулярные физические занятия и, безусловно, правильное питание, богатое витаминами и микроэлементами (овощи, фрукты, ягоды, зелень в свежем виде) или прием витаминов (зимой и весной).

Какие именно витамины важны для укрепления иммунитета?

Витамин С (аскорбиновая кислота)

Бытует мнение, что витамина С способствует укреплению иммунитета. Однако, на самом деле это не совсем так. Витамин С — антиоксидант, который необходим для нормальной работы сердца, сосудов, нормального функционирования печени, почек и других органов, но напрямую на иммунитет никакого влияния не оказывает. Витамин С поможет вам справиться с некоторыми симптомами простуды, если вы приболели. Только и всего. Аналогично и с верой в чудодейственные свойства цинка: цинк также укрепляет иммунитет далеко не так эффективно, как многие хотели бы думать.

Необходим для формирования коллагена, ответственного за эластичность кожи, восстановление и укрепление клеток тканей кровеносных сосудов, десен, зубов, костей. Улучшает цвет лица, способствует усвоению железа, повышает иммунитет, действует как антиаллерген и антиканцероген.

Где искать: плоды шиповника, цитрусовые, зеленые овощи, помидоры, красный сладкий перец, цветная капуста, кабачки, ягоды (черная смородина, облепиха), квашеная капуста.

Признаки дефицита: сухость и бледность кожи, слоящиеся ногти, общая слабость и синдром хронической усталости и т. д.

Витамин D

Предпочтение нужно отдать другому известному витамину – витамину D. Это самый важный витамин, необходимый для укрепления иммунной системы, как взрослого, так и ребенка.«Солнечный» витамин необходим для здоровья костей и зубов, сохранения упругости и увлажненности кожи, профилактики выпадения волос. Напомню, что этот микронутриент вырабатывается под воздействием ультрафиолета, для чего достаточно 10 минут ежедневного пребывания на солнце.

Проявления недостаточности витамина D в организме: рахит у детей, различные заболевания зубов, развитие остеопороза — у взрослых, и главное, у всех — снижение иммунитета.

Если в организме витамин D содержится в достаточном количестве, это позволяют предотвратить вымывание других витаминов из организма, что тоже положительно сказывается на состоянии иммунного барьера человека. Кроме того, витамин D активизирует образование в организме антител , которые уничтожают патогенные бактерии, грибы и вирусы — источники различных заболеваний. Поэтому , выбирая для поддержания или укрепления иммунитета тот или иной комплекс витаминов, прежде всего, обращайте внимание на содержание в его составе витамина D.

Где искать: рыбий жир, сливочное масло, молоко, яичный желток, сардины, сельдь, лосось, тунец.

Признаки дефицита: быстрое засаливание волос, проблемы с пищеварением, ослабление зрения в сумерки, жжение во рту и горле и т. д.

Витамин А (ретинол)

Второй по значимости для иммунитета витамин — это витамин А. Он отвечает за выработку иммуноглобулина А на слизистых оболочках, повышая их устойчивость к воздействию вредных бактерий и вирусов, и также участвует в процессе выработки антител.Также является сильным антиоксидантом, стимулирующим деление новых клеток, то есть омоложение кожи. Важен для здоровья зрения, костей, ногтей и волос, содействует повышению иммунитета, уменьшает возрастную пигментацию.

Где искать:Витамин А содержится в продуктах животного происхождения. Первое место по содержанию витамина А занимает рыбий жир, в 100 г жира трески содержится до 20,0 мг витамина А, также очень большое колличесво витамина А содержится в печени: в 100 г говяжьей печени содержится 15 мг, а в свиной печени — 6,0 мг витамина А.

В зеленых частях растений, а также в плодах и овощах красного или оранжевого цвета содержатся не витамин А в чистом виде, а провитамин А — каротин и каротиноиды, которые в организме человека в процессе метаболизма превращающиеся в витамин А. Много каротина, конечно же, в моркови. Также много — в ягодах облепихи, плодах шиповника, ягодах рябины, зеленом луке, щавеле, зелени петрушки, салате, красном сладком перце.

Признаки дефицита: сухость и шелушение, огрубление кожи и т. д.

Витамин Е (токоферол)

Еще один известный витамин — витамин Е. Его называют женским витамином, так как он полезен для женской красоты и здоровья. Но кроме того, он способствует повышению устойчивости эритроцитов к действию токсинов, вирусов и канцерогенов, а также выведению из организма вредных продуктов обмена веществ , выделяемых при помощи крови и печени.Он поддерживает способность женщины к деторождению, защищает молодость кожи, поскольку является мощным антиоксидантом, участвует в образовании волокон, позволяющих коже оставаться упругой.

Где искать: в семенах тыквы, подсолнечника, льна, растительных маслах, листовой зелени, ростках пшеницы, соевых бобах, брокколи, брюссельской капусте, шпинате, говяжьей печени, куриных и перепелиных яйцах, молоке, арахисе, миндале.

Признаки дефицита: сухость кожи, ослабление остроты зрения, ломкость ногтей, снижение  либидо и т. д.

Витамин F

Витамин F не так широко известен, но в укреплении иммунитета также играет важную роль. Он активизирует обменные процессы в организме, ускоряет процесс усвоения витаминов Е и А, что приводит к повышению неспецифического иммунитета, повышая защитную реакцию организма.

Витамин P в комплексе с витамином С позволяют оптимизировать внутриклеточный обмен, повышая защитные функции организма на клеточном уровне, но аккуратно, строго по норме, так как передозировка этих витаминов даст обратный эффект — развитие хрупкости сосудов, ослабляющие иммунитет. Обеспечивает здоровое состояние кожи и волос (нормализует липидный обмен, улучшает регенерацию и питание клеток), снижает уровень холестерина в крови, способствует сжиганию подкожно-жировой клетчатки, а значит, похудению, поддерживает репродуктивную функцию, препятствует появлению  отеков.

Где искать:Витамин P содержится в черной смородине, черноплодной рябине, листьях чая, шиповнике, лимонах и растительные масла, семя подсолнечника, рыбий жир, авокадо.

Признаки дефицита: тусклые ломкие волосы, ранняя седина, сухость кожи, отечность.

Витамин К

Поддерживает тонус кожи и сосудов, помогает в борьбе с гиперпигментацией кожи (дает отбеливающий эффект), важен для здоровья костей и зубов, нормальной работы почек.

Где искать: зеленые овощи, оливки, сладкий перец, крапива, морковь, помидоры, картофель.

Признаки дефицита: синячки под глазами, носовые кровотечения и т. д.

Витамин Н (биотин)

Биотин необходим для нормальной работы животика, иммунной и нервной систем, здоровья волос и ногтей.

Где искать: цветная капуста, зелень лука, молодые бобы, фасоль, соя, зеленый горошек, картофель, почки, печень, яичный желток, молочные продукты, пивные дрожжи.

Признаки дефицита: высокий уровень сахара и холестерина в крови, бледность кожи, усиление сухости или жирности кожи, бессонница, потеря аппетита, депрессия, утомляемость, нервозность, мышечные боли и т. д.

Поливитамины: мифы и факты

Факт: перед приемом витаминных комплексов или БАДов необходимо посоветоваться с врачом. Без оценки состояния вашего здоровья, возраста, особенностей образа жизни и работы и специальных анализов невозможно с точностью установить недостаток тех или иных витаминов.

Летом от приема витаминов можно отказаться

Факт: пик дефицита витаминов в организме приходится на последний месяц зимы – февраль. Весной для профилактики авитаминоза принимать витамины рекомендуется почти всем. По согласованию с врачом пройти курс «витаминизации» можно и летом.

The post Укрепляем иммунитет в период пандемии Коронавируса first appeared on Фитхакерша.