Какие факторы могут подорвать кардиологическое здоровье? Это возраст, наследственность, давление, повышенный холестерин, ожирение, диабет 2 типа. Пагубные привычки также влияют на здоровье сердца. Речь идет о курении, малоподвижном образе жизни, злоупотреблении спиртным, постоянном стрессе.

Как сохранить здоровье сердца
Пищевой рацион
Фрукты и овощи
Введение в меню большого объема ярких, насыщенных антиоксидантами фруктов и овощей снижает оксидативный стресс и воспаление (то, что губит артерии).

Молочные продукты
Полезно исключить молокопродукты с низким процентом жира и обезжиренные. Лучше выбирать жирные продукты из молока. Люди, употребляющие жирные молочные продукты, меньше рискуют умереть от сердечно-сосудистых заболеваний.

Мясные продукты
Рацион, включающий постное красное мясо, полезен для сердца. Систематическое употребление указанного мяса снижает холестерин, триглицериды и артериальное давление. Кроме того, нежирная говядина — источник омега-3 жирных кислот, вит-на B12 , ниацина, минералов Zn и Fe.

Рыба
Холодноводная рыба содержит высокий процент белка и омега-3. Употребление жирных сортов рыбы 1-2 раза в неделю снижает риск кардиологических недугов.

Полезные жиры
Некоторые жиры необходимы организму.

Например, оливковое масло 1-го отжима благотворно воздействует на кардиосистему.
Масло авокадо поддерживает баланс холестерина и оказывает противовоспалительный эффект.
Кокосовое масло повышает показатель хорошего холестерина ЛПВП.
Зерновые, бобовые, орехи
Цельнозерновые и бобовые культуры – это необходимые для сердца источники клетчатки, которая снижает риск кардиологических недугов. Употребление пригоршни орехов 5 раз в неделю снижает вероятность сердечных болезней на 14% , а ишемии — на 20%.

Добавки для здоровья сердца
Экстракт чеснока
Экстракт уменьшает воспаление, работает как антиоксидант, бережет гибкость артерий, снижает холестерин и давление. Добавка уменьшает отложение бляшек и кальция, которые ухудшают кровоток.

Коэнзим Q10
Имея противовоспалительные и антиоксидантные свойства, коэнзим Q10 дает энергию сердечным клеткам и оберегает их от негативного воздействия свободных радикалов. С годами способность организма синтезировать CoQ10 снижается, и добавки просто необходимы.

Рыбий жир
Добавка может снизит холестерин и вероятность смерти от кардиопатологий. Хотите получить пользу от рыбьего жира? Употребляйте рыбу с высокой концентрацией омега-3 пару раз в неделю.

Здоровье сердца: руководство по диете и добавкам

Магний (Mg)
Дефицит этого минерала вызывает аритмию, спазмы сосудов, гипертонию, стенокардию и тромбообразование. Имеется связь между низким показателем Mg и отложениями кальция в артериях (причина атеросклероза). Mg работает как блокатор кальциевых каналов, расслабляет сосуды и доставку крови и кислорода к сердцу.

Пробиотики
Пробиотики снижают ЛПНП и общий холестерин, снимая прочие факторы риска (воспаление). Кроме того, эти полезные бактерии незначительно снижают давление.

The post Руководство по диете и добавкам для здоровья сердца first appeared on Фитхакерша.

В мире растет число инфарктов, инсультов, онкологических заболеваний. И ключевым фактором кардиологических проблем является неправильное питание. Какие пищевые продукты наносят максимальный вред сердечно-сосудистой системе?

5 продуктов, которые вызывают сердечно-сосудистые проблемы
№1. Это не свинина и не сало.
Это сахар. Причем не только белый сахар, который мы кладем в чай или кофе. Учитываются все сласти, хлебобулочные изделия — продукты, имеющие высокий гликемический индекс. Что это означает? Если мы съели подобную пищу, у нас быстро поднимается уровень сахара в крови.

Есть быстрые и медленные углеводы. Первые организму не требуются совсем. Если мы употребляем такие продукты, то углеводы в организме перерабатываются в жир. В результате – ожирение, сахарный диабет, метаболический синдром. Употребление в пищу большого количества углеводов с высоким гликемическим индексом (или простых углеводов) ведет к производству в организме эндогенного холестерина. Атеросклероз связан не с употреблением жиров, а именно с употреблением углеводов.

Как быть?

Отказаться от сахара, сладостей.
Заменять хлеб из муки высшего сорта на хлеб из муки грубого помола, с отрубями, более низкого сорта.
Крупы, макаронные изделия должны быть из твердых сортов зерновых. Например, в белом рисе пользы для здоровья нет. Лучше выбирать бурый рис, с которого не снята внешняя оболочка и который дольше разваривается.
От употребления хлеба можно отказаться совсем. На сегодняшний день это не более чем традиция.

№2. Соль.
Полностью отказаться от соли довольно сложно, к тому же она необходима организму. Здоровая норма употребления соли в сутки – 6 г (чайная ложка без горки). Особенно соль вредна для страдающих гипертонией.

Чрезмерное употребление соли вызывает:
кардиологические заболевания,
повышение артериального давления,
болезни почек,
нарушение обмена кальция,
отложение солей,
остеопороз,
проблемы суставов.

№3. Алкогольные напитки
Мнение кардиологов в этом вопросе однозначно: при употреблении спиртного более всего важна дозировка. Она составляет не более двух бокалов вина 3-4 раза в неделю. Разумное употребление алкоголя ущерба здоровью не несет. Наиболее вредно для организма пиво (и то, чем его закусывают).

№4. Трансжиры
Это все продукты, содержащие кондитерский маргарин: промышленные кондитерские изделия, фастфуд, полуфабрикаты. Альтернативой вредным жирным и жареным блюдам могут выступать такие способы приготовления как запекание, варка, открытый огонь (шашлык).

№5. Пальмовое масло
Высококачественное пальмовое масло не несет вреда организму. Но дешевое — добавляется в продукты (например, молочные) как альтернатива полноценным жирам.

The post 5 продуктов для сердца, которые могут быть опасны first appeared on Фитхакерша.

Приготовление:
Сердечки вымыть, разрезать пополам. Лук измельчить, обжарить на оливковом масле. Добавить сердечки к луку. Затем добавить натертую на терке морковь. Шампиньоны нарезать добавить в блюдо. Положить сметану, перемешать, тушить до готовности. За 2 минуты до готовности добавить зелень. Готовые сердечки выложить на тарелку.

The post Диетические куриные сердечки тушеные с грибами first appeared on Фитхакерша.

Разработчики DASH-диеты – врачи из Национального института сердца, легких и кровообращения (США) – вскоре заметили, что новая диета для сердца не только снижает риск болезней сердца и сосудов, но и помогает сбросить лишний вес. Так что диета для сердца вполне подходит для всех, кто хочет похудеть. Лишний вес будет уходить медленно, но зато потерянные килограммы не вернутся обратно. Рацион DASH-диеты хорошо сбалансирован, поэтому его можно придерживаться долго.

В чем суть диеты для сердца

Минимум соли (не более 1 ч. л. в день) и животных жиров, максимум овощей и фруктов. Консервы, колбасы, полуфабрикаты и фастфуд попадают под запрет. Блюда рекомендуется готовить на пару, отваривать или запекать. Режим питания дробный – 5–6 раз в день. Это 3 основных приема пищи плюс 2–3 перекуса. Приятный бонус: диета для сердца не накладывает полного табу на алкоголь и сладости. Время от времени можно позволить себе 150 мл сухого вина и десерт.

Меню для сердца на день

• Завтрак: порция овсянки с фруктами или ягодами, стакан зеленого чая без сахара,  один апельсин.
• Обед: тарелка овощного супа, куриная грудка на гриле (80 г) с брокколи, 2 ломтика зернового хлеба, сок.
• Ужин: филе рыбы, сбрызнутое лимонным соком (100 г), ½ чашки коричневого риса, стакан кефира.

План питания для сердца

Калорийность рациона – около 2000 ккал в сутки. План питания включает 8 основных групп продуктов.

Цельнозерновые – до 7 порций в день. Одна порция – это один ломтик хлеба (из муки грубого помола или с отрубями), 30 г сухой крупы или около половины стакана готовой каши. Иногда разрешаются макароны, но только из муки твердых сортов.

Овощи и фрукты – до 8–10 порций в день.

Особенно полезны для сердца помидоры, морковь, свекла, тыква, кабачок, все виды капусты, включая брокколи, стручковая фасоль, шпинат, яблоки, апельсины. Порция – это один свежий фрукт или овощ, чашка листовых овощей (100–150 г) или салата, 5–6 штук размоченных сухофруктов, 0,5 стакана сока, 150 мл овощного супа.

Обезжиренные молочные продукты – до 2–3 порций в день. Порция соответствует стакану кефира, простокваши, ряженки или йогурта, 50 г твердого сыра.

Масло и другие жиры – до 30 г в сутки. Это, к примеру, 1 ст. л. растительного масла.

Орехи, семечки, бобовые – 4–5 раз в неделю. Но не более 30 г за один прием.

Постное мясо, в том числе курица или рыба – 1–2 порции в день по 100 г.

Сладости – до 5 порций в неделю. На порцию приходится 1 ст. л. джема или меда, 1 зефир или 100 г желе.

Придерживаясь диеты для сердца, ты сможешь снизить риск  появления болезней сердца и сосудов, а также эффективно снизить вес без вреда для здоровья

Источник: liza.ua

The post Диета от врачей для сердца и сосудов first appeared on Фитхакерша.