80 г — овсяные хлопья;
2 яичных белка;
3 ст.л. — вода;
щепотка корицы;
250 г — обезжиренный творог;
100 г — свежие или замороженные ягоды;
1 ст.л. — мед;
щепотка ванилина.

Приготовление:

1. Молотые овсяные хлопья смешать с водой и яйцом, добавить корицу и замесить тесто. Выкладываем тесто в форму для выпечки, сформировав небольшие бортики. Поместить в разогретую духовку на 10 минут.
2. Творог перетереть в блендере вместе с частью ягод, добавить ванилин, белок и мед, снова взбить.
3. Получившуюся начинку вылить на коржи и снова отправить в духовку на 40-50 минут. Украсить оставшимися ягодами.

The post Диетический творожный фитнес-торт first appeared on Фитхакерша.

Ингредиенты:
морковь — 1 шт
яблоко — 1 шт
молотые овсяные хлопья – 5 ст. л.
молотая овсяная крупа – 1 ст.л.
1 белок
финики — 4 шт.
3 ст.л. домашнего йогурта или кефира
щепотка соли
сок половины лимона

Для крема:
домашний йогурт – 3ст.л.
творог — 150 гр.
малина – 150 гр.
мёд 1 ч. л.

Приготовление:
1. Всыпать в миску молотые хлопья и крупу, и добавить щепотку соли. Добавить белок, слегка взбитый с йогуртом.
2. Морковь, яблоко и финики натереть на мелкой терке, соединить с остальной массой. Добавить сок половинки лимона. Всё хорошо перемешать.
3. Дно и бока формы смазать маслом. Посыпать мукой или манной крупой. Выложить тесто в форму, разровнять, выпекать до золотистого цвета. Затем корж остудить, разрезать на 4 части, обмазать кремом.

The post Низкокалорийный морковный торт с творожным кремом first appeared on Фитхакерша.

Смешиваем белки и желтки. На антипригарной сковороде жарим три блина из яиц. Отдельно варим грудку, слегка солим, перчим. Нарезаем грудку кубиками. Смешиваем творог с зеленью и кефиром. Выкладываем в форму: сначала белковый блин, на него – слой творога, курица, листья салата. Повторяем слой. Закрываем все белковым блинчиком. Оставляем в холодильнике на пару часов для пропитки.

The post Идеальный ужин для стройнеющих: белковый торт с куриной грудкой first appeared on Фитхакерша.

Крем:
Банан — 1 шт
Йогурт натуральный — 1 ст. л
Творог обезжиренный — 100 г
Подсластитель — по вкусу

Пропитка:
Свежесваренный крепкий кофе

Приготовление:
Хлопья смолоть в муку. Добавить в неё разрыхлитель, корицу, ваниль. Белки отделить от желтков и взбить. Яблоко почистить и сделать из него пюре. Смешать с желтками. Эту смесь добавить в муку, перемешать, добавить мёд. Затем аккуратно ввести взбитые белки и перемешать. Выливаем тесто в форму. Отправляем в разогретую духовку до готовности. У нас около 20 минут пёкся корж. Готовность проверяем зубочисткой. Наш корж готов, готовим пропитку и наш крем. Для крема все смешиваем все однородную массу в блендере.
У нас был один толстый корж. Разрезаем пополам, затем каждую часть вдоль. Берём корж обмакиваем в кофе несколько секунд и на тарелку. Сверху крем, далее следующий корж и снова крем. Готово!

The post Диетический фитнес тортик с бананово-творожным кремом first appeared on Фитхакерша.

Крем: какао с натуральным йогуртом.

Приготовление:
1. Смешать яйца, орехи, мед и разрыхлитель.
2. Смазать каплей оливкового масла форму, подходящую для микроволновки (на 1 литр).
3. Выпекать в микроволновке при 900 Вт около 5 минут, или до готовности в духовке.
4. Намазать кремом
5. Охладить около 3-5 минут.

The post Диетический ореховый тортик с шоколадным кремом за 5 минут first appeared on Фитхакерша.

Кабачки – 1 кг
Яйца – 5 шт
Помидоры – 300 г
Мука цельнозерновая — 1 ст
Йогурт натуральный – 350 г
Чеснок – 10 г
Сыр – 150 г
Зеленый лук – 10 г
Соль, перец – по вкусу

Как готовить:

1. Кабачки натрите на тёрке и отожмите лишний сок. Добавьте 5 яиц, немного соли, молотого чёрного перца и хорошо перемешайте. Добавьте муку. Тщательно смешайте компоненты теста. Тесто должно получиться густым, как для приготовления оладий.

2. Разогрейте сковороду. Смажьте маслом и, выложив порцию теста, разровняйте его ложкой по дну сковороды, придавая форму блина. Эти пышные блины и станут коржами нашего торта из кабачков. Обжаривайте коржи несколько минут с двух сторон, до золотистого цвета.

3. Пока обжариваются коржи, можно подготовить «крем» для нашего торта. Для этого смешайте йогурт, несколько измельчённых зубчиков чеснока. Добавьте соль, молотый чёрный перец по вкусу. Можно дополнительно добавлять свежую зелень.

4. Подготовьте начинку для торта. У нас помидоры и зелёный лук, натёртый сыр. Когда коржи будут готовы, их необходимо охладить, прежде чем приступать к сборке торта.

5. На сковороде диаметром 22 сантиметра у нас получается 7–8 коржей. Охлаждённый кабачковый корж смажьте подготовленным кремом. Выложите слой начинки. Повторите слои. Нарежьте торт на порционные кусочки и подавайте.

Приятного аппетита!

The post Диетическая вкуснятина, которую вы еще не пробовали: кабачковый торт first appeared on Фитхакерша.

Приготовление:
1. Печень взбить в блендере или перекрутить через мясорубку.
2. Вбить яйцо, добавить муку, специи, соль.
3. Выпекать коржики на а/п сковороде без масла.
4. Нарезать лук, натереть на терке морковь и все это обжарить на сковороде без масла.
5. Чеснок мелко нарезать.
6. Сметану или йогурт солим, перчим и заправляем обжаренную морковь и лук.
7. Промазываем коржи, первоначально натертые чесноком.

The post Диетический печеночный тортик без вреда для фигуры first appeared on Фитхакерша.

Натуральный йогурт — 500 г
Творог обезжиренный — 200 г
Желатин — 30 г
Фрукты — 300 г (у нас банан, киви, апельсин и клубника)
Вода — 125 г
Подсластитель — по вкусу

Приготовление:

Творог с йогуртом взбить блендером, добавить подсластитель.
Фрукты нарезать кольцами (кроме бананов), и выложить в форму предварительно застелив пищевой пленкой.
Желатин залить водой для набухания, когда он набухнет подогреть до полного растворения вместе с подсластителем, но не кипятить. Тонкой струйкой влить желатин в творожную сметь не переставая взбивать.
В творожную смесь добавить нарезанные кусочками бананы, перемешать и выложить все в форму и отправить в холодильник до полного застывания.

The post «Нотка лета» — диетический творожно-йогуртовый торт first appeared on Фитхакерша.

Ингредиенты:
Творог обезжиренный — 500 г
Натуральный йогурт — 300 г
Киви — 3 шт
Желатин — 30 г
Вода — 1 ст
Подсластитель — по вкусу

Приготовление:
Творог и йогурт смешайте блендером до однородной массы. Добавьте подсластитель. Залейте желатин стаканом питьевой воды. Порежьте очищенные киви, желательно, колечками.
Теперь замоченный желатин поставьте на небольшой огонь и проварите минуты 3-5, чтобы желатин полностью растворился. Затем тонкой струйкой влейте желатин в творожную массу с йогуртом. Хорошенько размешайте и взбейте. Возьмите емкость для выпечки, на дно уложите фрукты, залейте частью творожной массы. У нас форма силиконовая со стеклянным дном, в ней очень удобно готовить такие торты без выпечки.
Можете повторить процедуру, тогда у нас получаются слои. Потом уберите торт в холодильник минимум часа на полтора — два. Украшаем по вкусу и подаем.

The post Диетический торт без выпечки для худеющих! first appeared on Фитхакерша.

Приготовление:
1. Белки взбить до густой пены, добавить стевию, аккуратно влить сок лимона. Желатин 20 г предварительно замочить на час в воде, разогреть и слегка остудить, затем очень аккуратно, тоненькой струйкой влить в белки, одновременно взбивая.
2. Сварить какао и прокипятить минут 5, чтобы оно слегка загустело. Желатин 10 г предварительно замочить на час в воде, разогреть и влить в какао.
3. Часть какао выливаем в форму, даем слегка «взяться» в холодильнике, затем выкладываем на него слой белков, отправляем в холодильник минут на 15, затем слегка подогреваем оставшееся какао и заливаем последний слой. Отправляем в холодильник на час-полтора. Перед подачей готовый десерт переворачиваем вверх дном.

The post Торт «Птичье молоко» для тех, кто на диете first appeared on Фитхакерша.