Пятое место рейтинга блюд-убийц занимают замороженные и приготовленные к употреблению полуфабрикаты. Они содержат опасные для здоровья токсины, к тому же, сам процесс их приготовления нарушен.

На четвертом месте шаурма и бутерброды. Врачи сравнивают их действие на организм человека с бомбой замедленного действия. «Сочетание хлеба и жареного мяса с большим количеством соуса — это канцерогены и белки, которые разлагаются. Такая маленькая бомба замедленного действия», — рассказывает эксперт.

Третье место в рейтинге опасной пищи занимают хот-доги. Сосиски в них делают из чего угодно, только не из мяса: крахмала, антиоксидантов, стабилизаторов, загустителей, усилителей вкуса и соли.

На втором месте в убийственном списке беляши. Это блюдо готовится в раскаленном масле, которое содержит много канцерогена.

А на первом месте блюдо, от которого гастроэнтерологи советуют отказаться раз и навсегда — картофель фри. «Коварство этого продукта выводит его на первое место. Сочетание крахмала и жиров приводит к тому, что, употребляя это блюдо хотя бы трижды в неделю, наш генетический материал меняется», — предупредила врач. Употребление жареного картофеля фри может вызвать генетические пороки и различные наследственные заболевания.

Каждый человек, который трижды в неделю питается в фаст-фуде, получает 50% риска образования онкологии, предупреждают специалисты. Они также подчеркивают, что продуктами фаст-фуда легко отравиться, ведь они начинают портиться уже через час после приготовления, ведь белки гниют, жиры прогаркают с образованием ацетона, а углеводы начинают бродить.

Указанные в рейтинге блюда можно есть не более двух раз в неделю и съедать в течение часа после их приготовления, но гораздо лучше вообще от них отказаться.

The post Гастроэнтерологи составили рейтинг блюд-убийц first appeared on Фитхакерша.

Но если вы ляжете спать голодной то будете полночи ворочаться с боку на бок, встанете измученнойan, а на следующий день, чтобы восстановить силы превысите количество калорий вдвое, а то и втрое. Что делать? Выбирайте продукты от которых точно не поправитесь! Мы подскажем, что можно съесть на ночь.

Главное правило для тех, кто любит перекусить перед сном: избегайте жирных и сладких продуктов, а также всех блюд, которые содержат много углеводов, особенно простых. Идеальное вечернее блюдо должно быть небольшим по объему и состоять из нежирных белков и сложных углеводов.

Что съесть на ночь, чтобы не поправиться

1. Мисо суп

Паста из соевых бобов, на основе которой готовится традиционный японский суп, — это практически стопроцентный белок, который медленно усваивается организмом и позволяет долго не испытывать чувство голода. В тарелке мисо всего 50 калорий. А если приготовить суп с водорослями, эффект только усилится: морская капуста отлично активизирует метаболизм. Добавьте немного сыра тофу, пару креветок и тертую редьку, и получите идеальное вечернее блюдо.

2. Яйца

Что съесть ночью без вреда для фигуры? Яйцо! Это еще один отличный источник нежирного белка, который легко усваивается организмом. В одном яйце среднего размера около ста калорий, так что перед сном вы вполне можете позволить себе отварное яйцо (его можно сварить вкрутую, нарезать, добавить свежий огурец, и заправить натуральным йогуртом) или омлет, приготовленный с помидорами, перцем и зеленью.

3. Молочные продукты + овощи

Кефир, йогурт, творог — идеальные вечерние продукты. Главное, чтобы они были нежирными и не содержали искусственных добавок и сахара. Отличным дополнением к ним будет порция салатика — зеленые листовые овощи, огурцы, свежие цуккини, капуста, а вместо заправки — немного лимонного сока. Вот то, что можно съесть на ночь без вреда для фигуры.

Все еще очень голодны? Что лучше съесть на ночь

Вам не повредят овощи и несладкие фрукты. Смело грызите яблоки (обязательно с кожицей, в ней больше всего клетчатки), свежие огурцы, редиску, зеленый салат, морковь и сельдерей.

The post Три идеальных вечерних блюда, которые можно съесть на ночь и не потолстеть first appeared on Фитхакерша.

Добавление цветов в блюда как ингредиента — отнюдь не новинка. Прекрасные соцветия становились основой салатов, гарниров и десертов.

Древние римляне смаковали гладиолусы, приправленные оливковым маслом, угощали своих дам сердца засахаренными цветами. И это еще не все кулинарные изыски, главными ингредиентами которых стали цветы.

Важно помнить, что не все цветы можно употреблять в пищу, т. к. многие из них являются ядовитыми.

Далее я опишу пригодные в пищу цветы и где их применяют.

Какие цветы съедобны и как их готовят

Медуница

В пищу используют и листья и цветы. Ее можно жарить, можно приправлять салаты в свежем виде. Она очень полезна для укрепления иммунитета и профилактики болезней крови.

Цуккини

Цветы цуккини очень крупные и яркие, огородники знают, что для получения хорошего урожая некоторые цветы необходимо удалять. Эти крупные цветы используют в пищу. Их можно фаршировать, а дальше варить, жарить, запекать.

Аптечная ромашка

Помимо привычного ромашкового чая, из ромашки можно приготовить отличный гарнир или салат. Свойства те же, что и у чая. Улучшает работу пищеварительного тракта, заживляющий эффект, успокаивающий и много другое.

Розы

Королеву сада готовят в кляре и добавляют в салаты. Розу также можно фаршировать. Из нее готовят розовую воду, которая широко применяется в кондитерском деле. Роза идет в основу розового варенья, которое используют как подсластитель или начинку в пироги.

Фиалка

Фиалку засахаривают, из нее варят джемы и сиропы. Кроме того, она идет на украшение кондитерских творений и изготовление настойки. Фиалка обладает тонизирующим, мочегонным и противоаллергенным действием. Она способствует очищению крови и нормализует обмен веществ.

Одуванчик

Приготовление салата из одуванчиков давно не в диковинку. Если вы никогда не готовили его, то должны знать, что он немного горчит. Для того чтобы освободить одуванчик от горечи, необходимо замочить его в соленой воде на пару минут. Из одуванчика можно приготовить варенье и сироп. Польза одуванчиков известна всем и сомнениям не поддается.

Сирень

Цветы сирени — отличный ингредиент для варенья и сиропа. Сирень очень полезна и широко применяется в медицине. Главное ее достоинство — профилактика болезней опорно-двигательного аппарата.

Лилейники

Кто бы мог подумать, что стушенные на сливочном масле цветки лилейника  истинный деликатес. Они принимают пикантный чесночно-луковый вкус. Его добавляют в салаты в сыром, жареном и вареном видах. Их цветки можно засахаривать для съедобного украшения десертов.

Акация

Варенья, салаты и настойки давно не удивляют. Акация оказывает тонизирующий, спазмолитический и жаропонижающий эффекты. Противостоит аллергиям и воспалительным процессам. Нормализует работу пищеварительного тракта и сердечно-сосудистой системы.

Хризантемы

Цветы хризантемы варят, тушат и засаливают. В Восточной культуре хризантема широко применима как ингредиент блюд, поскольку считается символом долголетия и здоровья.

Настурция

Настурция съедобна вся, листья, цветы, плоды — все идет в пищу. В основном ее добавляют в сыром виде в салаты. Плоды маринуют, это получается нечто похожее на каперсы. Она обладает несколько перечным вкусом.

Бархатцы

Бархатцами можно заменять шафран приправляя всевозможные блюда. Лепестки можно добавлять в салат.

Календула

Календула также используется как замена шафрана. Это прекрасный природный краситель, который окрашивает блюда в золотистый цвет.

Лаванда

Лаванду применяют в небольших количествах, поскольку она очень ароматна, насыщена эфирными маслама в неимоверных количествах. Ею приправляют мясные блюда и заваривают в чаях. Приготавливаю так же лавандовый джем.

Маргаритки

Маргаритки добавляю в супы. Нужно попробовать.

Клевер

Молодые цветы клевера заквашивают или добавляют в окрошку.

Подумать только, сколько приятных сюрпризов таит наш полисадник.

The post Оригинальная цветочная диета и блюда из цветов first appeared on Фитхакерша.