Каждая из трав добавляет блюду уникальный и неповторимый вкус.

Однако специи и травы обладают и полезными для организма свойствами.

Мы собрали 10 трав и специй, которые помогают избавиться от лишнего веса.

Женьшень

Корень женьшеня давно славится своими полезными свойствами. Известно, что употребление корня женьшеня позволяет ускорить метаболизм и повысить уровень энергии. Такие свойства объясняются повышением уровня кислорода в организме, что и ускоряет метаболизм.

Кайенский перец

В этом перце содержится такое вещество, как капсаицин, которое предотвращает ожирение и способствует сжиганию жира. Регулярное употребление кайенского перца замедляет выработку жировых клеток.

Корица

Для борьбы с жиром в брюшной полости успешно зарекомендовала себя корица. Наилучший эффект достигается при употреблении корицы вместе с медом и молоком. Дело в том, что корица регулирует уровень сахара и холестерина в крови. Плюс ко всему, корица улучшает метаболизм глюкозы.

Черный перец

Черный перец содержит такое вещество, как пиперин. Этот алкалоид придает черному перцу ту самую остроту. К тому же, пиперин помогает избавиться от жировых отложений. Диетологи сходятся во мнении, что черный перец просто обязан быть в каждодневном рационе человека.

Горчица

Многие исследования показали, что употребление горчицы увеличивает обмен веществ примерно на 25%. Примерно 3-4 столовые ложки горчицы позволяют избавиться от 45-50 калорий. Плюс к этому, в горчице в большом количестве содержатся витамины B и PP, магний, селен и цинк.

Куркума

В куркуме содержится такое полезное вещество, как куркумин. Именно куркумин помогает защитить человека от жировых отложений. Не зря врачи рекомендуют употреблять куркуму людям с разной степенью ожирения.

Имбирь

Достаточно популярной добавкой в кулинарии является корень имбиря. Он обладает согревающим эффектом, что и помогает избавиться от лишнего веса. К тому же, имбирь позволяет успокоить повышенный аппетит.

Кардамон

Принцип воздействия кардамона на организм сравнимо с имбирем. Также кардамон улучшает процесс пищеварения, что позволяет организму переваривать пищу быстрее. Таким образом, уменьшается риск переедания и для полного насыщения требуется гораздо меньше еды.

Одуванчик

Одуванчик оказывает на организм мочегонное воздействие, что позволяет очистить организм от токсинов. В этом растении содержатся витамины A, B, C, E, кальций и фосфор. Одуванчик можно использовать не только в качестве добавки в блюда, но и как чай. В том и другом случае полезные свойства сохраняются.

Зверобой

Такую траву как зверобой рекомендуется употреблять в качестве чая. Она помогает подавить чувство голода, что защитит вас от переедания. Помимо этого, зверобой положительно влияет на психическое состояние человека, защищая от депрессии и воздействия стресса.

The post 10 лучших специй и трав, которые способствуют потере веса first appeared on Фитхакерша.

2) Гвоздика. Улучшает пищеварение, удаляет дурной запах изо рта, укрепляет желудок и печень. Хорошо нейтрализует токсины, очищает кровь, укрепляет сердце. Улучшает память, нормализуя мозговое кровообращение.

3) Тмин и укроп. Содержат вещества, которые помогают бороться с кашлем.

4) Мята. Помогает от тошноты и головной боли.

5) Петрушка. Помогает выводить лишнюю жидкость из организма и улучшает пищеварение.

6) Анис. Уменьшает вздутие живота. Содержит эфирные масла, которые усиливают движения кишечника и помогают бороться с хроническим запором.

7) Корица. Содержит разнообразные фенолы – природные антиоксиданты, защищающие организм от воспаления и даже способные бороться с развитием диабета.

8) Куркума. Снижает аппетит, способствует заживлению ран, обладает антибактериальным эффектом.

9) Кардамон. Освежает и бодрит. Мягко стимулирует пищеварение. Способствует укреплению сердца, снимает болевой синдром при сердечно-сосудистых заболеваниях. Улучшает мозговое кровообращение, снимает спазмы сосудов. Снижает активность щитовидной железы при ее повышенной функции. Обладает отхаркивающим и спазмолитическим действием при бронхитах. Добавляют в чай, кофе, мясные блюда.

10) Карри. Обладает тонизирующим свойством. Способствует заживлению ран, лечению пневмонии.

11) Чили перец. Обладает кровоочистительным действием, подавляет гнилостную микрофлору кишечника, устраняет запоры, убивает кишечных паразитов. Усиливает кровообращение, устраняет тромбы. Очищает потовые железы. Очень богат витамином С, имеет потогонный эффект. Применяется при простудных заболеваниях.

12) Перец черный. Укрепляет память. Очищает сосуды мозга, нормализует мозговое кровообращение, показана при синуситах, тонзелитах, бронхитах, болезнях сердца.

The post Как воздействуют 12 самых распространенных специй на организм first appeared on Фитхакерша.

Успешно контролирует уровень сахара в крови и тем самым не дает ему утилизироваться в жир. Всего ¼ чайной ложки корицы в день в 20 раз улучшает углеводный обмен. Более того, корица одним своим запахом может обманывать аппетит, создавая иллюзию насыщения без единой калории.

•Кайенский перец.

Капсаицин, находящийся в перце, слегка повышает температуру тела, и способность организма использовать в энергетических нуждах съеденные углеводы и жиры. Примерно на 50% на протяжении трех часов. Он стимулирует выработку эпинефрина и норэпинефрина, которые в тандеме обладают способностью подавлять аппетит.

• Куркума.

Куркума – антиоксидант, который борется со свободными радикалами, обладает противовоспалительным действием. Мешает жировым клеткам накапливать в себе жир. Куркума улучшает пищеварение – в том числе и переваривание тяжелых мясных и жирных блюд.

•Кардамон.

Обладает жиросжигательными свойствами. Вариант: 1 ч. л. кардамона опустите в 250 мл кипящей воды, дайте им повариться в течение 10 минут, охладите и пейте этот отвар после еды, или добавлять в любые блюда.

• Анис.

Прекрасное лекарство от аппетита, которое к тому же обладает тонизирующим действием. Каждый раз, когда аппетит одолеет в неурочное время, пожуйте анис.

• Имбирь.

Имбирь не только придает блюдам неповторимо свежий вкус и аромат, он еще и ускоряет обмен веществ. Слегка поднимает температуру тела, а благодаря этому активирует метаболические процессы. Обмен веществ благодаря съеденному имбирю ускоряется на 20%! Кроме того, имбирь снижает уровень вредного холестерина.

• Черный перец.

Черный перец умеет разрушать жировые клетки и ускорять обмен веществ. Пиперин, активное вещество перца, влияет на работу мозга и нервной системы, что, в свою очередь, заставляет наш организм сжигать больше калорий. А еще перец борется с изжогой, несварением и вздутием живота.

•Хрен.

Обладает приятнейшей способностью разрушать жировые клетки и оказывает очищающее воздействие на организм. Улучшает пищеварение.

The post Наши незаменимые помощники при похудении first appeared on Фитхакерша.

Добавление большего количества специй к вашему рациону — один из способов увеличить количество полифенолов, мощных антиоксидантов, которые нейтрализуют свободные радикалы, образующиеся путем постоянного воздействия солнца и анти-микробных агентов.

Вот список лучших 5 специй, которые занимают имеют высокое содержание полифенолов, и несколько советов, как разнообразить ими свой рацион.

Орегано — против микробов

Орегано или душица — это синоним итальянской кухни, без нее не обходится ни одна пицца или соус для пасты. Но вы можете добавлять орегано в яичницу, овощные супы, приправы для салатов, и посыпать обжаренные овощи.

У нас не все любят ее приторный привкус, по этому лучше давать ее понемножку, чтобы не приедалась.
Люди, которые принимают орегано в пищу в небольших разумных количествах, могут получить дополнительную противопаразитарную и анти-диабетическую защиту. Не удивительно, что орегано используется с древних времен для борьбы с инфекциями

Розмарин — тонизирует

Розмарин дает хороший вкус для блюд приготовленных в духовке, жаренных корнеплодов, при натирке мяса и маринадов, или посыпают рыбу. Используйте его для ароматизации лимонада, настойки оливковое масло, и сделайте травяной чай.
Розмарин тонизирующее и укрепляющее средство. При регулярном употреблении он способен снять стресс, нервное напряжение, улучшить состояние при неврозе, общем истощении и половой слабости.

Тимьян от простуды

Тимьян или чабрец, (не путать с тмином) другой по популярности среди средиземноморских специй. Его можно использовать там же где и орегано. Добавьте его в заправки для салатов, супов, тушеных блюд, приготовлении жаркого, всех блюд из яиц, чесночного хлеба, соусов для макаронных изделий и т.д.
Исследователи из Калифорнийского Университета (Дэвис), считают, что по антиоксидантной активности тимьян подобен витамину Е.

Куркума против рака

Куркума чаще всего связана с индийской кулинарией. Сделать карри из любых ингредиентов, которые у вас есть — овощи, мясо, рыба, яйца, или чечевица — и добавьте щедрую ложку куркумы, наряду с другими специями для карри, такими как: тмин, молотый кориандр, имбирь, и чеснок. Добавляйте куркуму в супы, рагу, рис плов; это придаст им яркий желтый цвет.

Согласно последним исследованиям, куркумин помогает подавлять рак. При опытах in vitro (в пробирке), 80% злокачественных клеток рака простаты самоуничтожались под воздействием куркумина.

Шалфей от воспалений

Шалфей отлично сочетается с жареными овощами, мясом, и рыбой. Добавить щепотку сушеного шалфея к блюдам из пасты, особенно сливочных соусов, а также в любые супы или рагу. Шалфей дополняет множество зимних овощей, таких, как картофель, брюкву и орехи.
Лучше всего шалфей помогает при простуде и боли в горле.

The post Специи которые защищают клетки и уничтожают бактерии в организме! first appeared on Фитхакерша.

Нам понадобится:

Кефир — 250 мл
Корица — 0,5 ч.л.
Красный перец — 1 щепотка
Имбирь — 0,5 ч.л.

Приготовление:

Смешиваем все ингредиенты блендером.

Желательно употреблять коктейль сразу после приготовления, лучше всего перед сном.

Худейте на здоровье!

The post Вечерний коктейль для сжигания жира first appeared on Фитхакерша.

Ингредиенты: 

Морковь — 2 шт
Оливковое масло — 1 ст. л
Чеснок — 7 г
Розмарин — по вкусу
Корица — по вкусу
Соль, черный перец — по вкусу

Приготовление: 

Очищенную морковь разрезаем пополам.

Каждую половинку моркови нарезаем на сегменты по 3-4 см длинной.

Смешиваем пропущенный через пресс чеснок с маслом, корицей, розмарином и солью.

Добавляем ароматное масло к моркови, хорошо перемешиваем руками.

Запекаем при 200 С до готовности.

Приятного аппетита!

The post Полезный низкокалорийный гарнир — Морковь, запеченная в специях! first appeared on Фитхакерша.

Молоко с Кардамоном стимулирует работу мозга и избавляет от депрессий и усталости.

Молоко и шафран стабилизирует работу нервной системы, дыхательных путей и сосудов, а регулярное питье «Шафранового молока» избавляет от отечности под глазами и продлевает молодость.

Молоко с корицей действует возбуждающие и благотворно влияет на потенцию.

Молоко и мускатный орех уменьшает головную боль, тонизирует и улучшает память, но небольшая щепотка мускатного ореха способна избавить от бессонницы и чувства усталости.

The post Вечернее молоко со специями: польза и применение first appeared on Фитхакерша.