Если вы считаете калории, салаты — главное подспорье для вас. Они вкусные, малокалорийные и очень полезные. А ведь именно тем, кто старается сохранить талию, нужно витамины. Мы подобрали для вас пять рецептов малокалорийных салатиков.
1. Быстрый салат с курицей и капустой
Ингредиенты:
- Куриное филе (грудка) 100 г
- Капуста белокочанная 150 г
- Огурец 1 шт.
- Йогурт нежирный для заправки
Приготовление:
Капусту тонко порежьте. Куриное филе отварите или приготовьте в пароварке. Готовое куриное филе нарежьте небольшими кубиками. Так же кубиками нарежьте огурец. Смешайте ингредиенты салата и заправьте йогуртом.
2. Легкий салат с курицей
Ингредиенты:
- Помидор 1 шт
- Огурец 1 шт
- Куриная грудка 200 гр
- Соевый соус 1 ст. ложка
- Листья салата по вкусу
- Чеснок 1 зубчик
- Соль, перец по вкусу
- Оливковое масло по вкусу
Приготовление:
Грудку нарезаем небольшими кусочками, солим, выдавливаем чеснок и маринуем в соевом соусе в течение 20 минут. Обжариваем курочку на сковороде на самом сильном огне с двух сторон до появления корочки.
Листья салата промываем и просушиваем. Можно их немного нарвать руками. Огурец режем полукольцами и кладем к листьям салата. Помидоры нарезаем произвольно и добавляем в салатницу.
По вкусу солим, перчим, добавляем оливковое масло, перемешиваем и сверху кладем кусочки курицы и подаем к столу.
3. Слоёный салат по-французски
Ингредиенты:
- Яйцо 100 г
- Морковь 100 г
- Лук репчатый 100 г
- Чеснок 5 г
- Яблоко 200 г
- Сыр нежирный 50 г
Приготовление:
Яйцо, морковь, яблоко (без кожуры), сыр натереть на тёрке. Чеснок очень мелко порубить. Репчатый лук мелко нарезать, ошпарить крутым кипятком, опустить в ледяную воду на 3 минуты и откинуть на мелкое сито. Дать стечь воде.
Салат выкладывать слоями:
- лук,
- яблоко,
- яйцо,
- морковь + чеснок,
- сыр.
Слои повторить. Заправить кефиром или йогуртом по вкусу. Убрать салат в холодильник, дать ему настояться в течении 1-1,5 ч.
4. Легкий слоеный салат
Подавайте в прозрачных бокалах или стаканах
Ингредиенты:
На одну порцию
- 1 тертый огурец
- Кусочек отварной куриной грудки
- 1 помидор, очищенный от кожицы
- 2 яйца (слой белка, слой желтка с зеленью)
- 1 ч. л. оливкового масла
- 1 ст. л. лимонного сока
Приготовление:
Все измельчаем и выкладываем слоями. Сок и масло капнуть на слой огурца и помидора.
5. Легкий салат с курицей, морковью и зеленым горошком
Ингредиенты:
- 250 г отварного куриного мяса
- 100 г консервированного зеленого горошка
- 100 г отварной моркови
- 3-4 ст. л. натурального йогурта
- соль
Приготовление:
Куриное мясо и морковь нарезать кубиками. Добавить зеленый горошек, посолить и заправить натуральным йогуртом.
