Жиры играют очень важную роль в нормальном функционировании организма.
Они помогают обогревать тело, когда холодно, являясь основным энергетическим источником тепла.
Жир положительно влияет на умственную деятельность человека, учавствуют в процессах обновления клеток, также помогает усваивать организму витамины.
Для женщин, уровень жира в организме важен, так как при низком уровне, может наблюдаться сбои в менструальном цикле.
Не все жира для организма полезны, так например, насыщенные жирные кислоты (насыщенные жиры) повышают уровень вредного холестерина, в свою очередь насыщенные жиры, легкоусваиваемые для организма, помогают укреплять иммунитет, бороться с простудными заболеваниями.
Поэтому, когда вы худеете, старайтесь ограничивать себя в жирах, но не забывайте поддерживать нормальный уровень жира в организме.
Источники вредных, насыщенных жиров и транс-жиров: кокосовое и пальмовое масло, маргарин, картофель фри, чипсы, свинина, говядина, баранина, пирожки жаренные.
Источники полезных, ненасыщенных жиров: морепродукты, авокадо, орехи, оливковое масло, темный шоколад (70% какао и выше), морская рыба, оливки, кунжут, перепелиные и куриные яйца.
