Суть грибной диеты заключается в том, что белки животного происхождения заменяются грибными. То есть из рациона исключаются рыба и мясо, грибы остаются главным строительным элементом. Продолжительность системы всего пара недель, и проводить ее можно только один раз в шесть месяцев, чтобы после нее организм наладил свои процессы без проблем. Существует несколько вариантов грибной диеты.
Вариант первый
Классическая грибная диета подразумевает замену мясных и рыбных блюд в рационе грибами. Определенное низкокалорийное меню в данном случае не предусмотрено. Такая диета хороша тем, что на ней можно сидеть сколько угодно.
Вариант второй. Примерное меню
Завтрак: чашка чая или кофе и тост с грибами и овощами.
Обед: суп из грибов и несладкий чай.
Ужин: салат из овощей, стакан кефира, перед сном можно перекусить яблочком.
Вариант третий. Примерное меню
Завтрак: гречневая каша с тушеными грибами, зеленый чай.
Второй завтрак: салат из фруктов, либо же просто фрукты.
Обед: грибной суп с овощами и салат (помидор, огурец, сладкий перец, шампиньоны), стакан ржаного кваса.
Ужин: тушеные овощи и грибы, грибной салат с овощами (капуста и огурец), кусочек ржаного хлеба. Рекомендуемый напиток – зеленый чай с медом.
Несмотря на эффективность диеты, существуют подводные камни. Если у вас есть проблемы со здоровьем, необходимо проконсультироваться лечащим врачом. Грибы считаются очень тяжелыми в переваривании, поэтому, если у вас присутствуют заболевания внутренних органов, а точнее, ЖКТ, то от диеты лучше отказаться.
Кроме того, грибная диета не подойдет аллергикам, так как большое количество этого продукта может вызвать серьезную аллергию. Во время режима необходимо полностью перестать употреблять спиртные напитки, а если вы недавно переболели ОРВИ или другим инфекционным заболеванием, отложите диету на более поздний срок.
