Супер вкусные кабачки, фаршированные мясом, в кляре по данному рецепту — это очень простое, но вкусное и оригинальное блюдо. На его приготовление у меня уходит не больше 30 минут. Фарш для этого блюда я использую разный, но в основном диетический, куриный или фарш индейки.
Кляр готовится очень просто. В одной тарелке мы смешиваем молоко и яйца, а в другую просто насыпаем муку, по очереди окунув фаршированные кабачки, мы отправляем на сковородку и обжариваем до готовности.
Все очень просто и гениально!
Успехов и приятного аппетита!
Ингредиенты:
Кабачок: 1 Штука,
Фарш: 400 Грамм (любой),
Яйца: 2 Штуки,
Мука: 2 Ст. ложки,
Соль: — По вкусу,
Молоко: 3 Ст. ложки
Приготовление:
Кабачок нарезаем кружочками в 1,5-2 см. Удаляем кожуру и сердцевину.
Если кабачок молодой, то кожуру можно оставить. Итак, получается примерно такая картина.
В удобной посуде смешийваем яйцо, молоко и соль. В отдельную посуду насыпаем муку.
Фарш солим перчим (можно добавить в него измельченный лук). Фаршируем кабачки.
Каждое колечко обмакиваем сначала в муке, затем в кляре. Сковородку разогреваем, наливаем в нее растительного масла и кладем на нее колечки.
Обжариваем с двух сторон до появления золотистой корочки.
Подаем горячим. Приятного аппетита!
