на 100 гр 46.75 ккал Б/Ж/У 2.86/1.41/5.8
0,5 л не жирный кефир
1 морковь
половина сладкого перца
репчатый лук — 1 маленькая головка
зубчик чеснока (очищенный)
зелень, соль, черный перец
1. Помыть, очистить и натереть морковь на терке.
2. Помыть перец, натереть на терке, предварительно удалив семена.
3. Очистить и измельчить репчатый лук.
4. Промыть и измельчить зелень.
5. Все перемешать, посолить и залить кефиром. Приправить раздавленным в чеснокодавке чесноком и черным перцем.
Можно использовать другие кисломолочные напитки — айран, тан, сыворотку вместо кефира.
Этот суп отлично утоляет голод.
