Из чего готовить:
350 г — огурцы
350 г — свекла
1000 мл — кефир
30 г — укроп
30 г — зеленый лук
2 дольки чеснока
½ ч. л. — морская соль
Рецепт приготовления:
1. Почистите огурец и начистите на крупной терке.
2. Очистите и натрите на мелкой терке сырую молодую свеклу.
3. Сложите свеклу и огурцы в большую кастрюлю или миску, добавьте кефир и мелко нарезанную зелень.
4. Посолите и добавьте чеснок, очень мелко нарезанный.
5. Хорошо перемешайте, добавьте немного холодной воды и посыпав зеленью, подавайте к столу.
