Просмотров: 784

Низкокалорийный тёплый салат с курицей и стручковой фасолью

На 100 грамм всего 67 ккал!

Ингредиенты: 

250 гр куриного филе
500 гр стручковой фасоли (можно замороженную)
1 красный перец
1 луковица
растительное масло для жарки

Для заправки:
2-3 ст.л. бальзамического уксуса (или 50/50 с соевым соусом)
50 мл горячей воды
солим, перец
сухой укроп

Приготовление:

Отвариваем фасоль в подсолённой воде 2 минуты, затем сливаем воду.

Куриное филе нарезаем полосками и обжариваем в горячей сковороде на небольшом количестве растительного масла до готовности.

Лук и перец нарезаем полосками. Обжариваем на масле лук и перец, добавляем фасоль и жарим 5 минут на небольшом огне до готовности овощей.

Смешиваем курицу с овощам.

Взбиваем венчиком все ингредиенты для соуса, солим по вкусу.

Заливаем салат соусом и хорошо перемешиваем.

Приятного аппетита!