Просмотров: 753

Вегетарианская диета

Как сделать свою диету полезной?

Вне зависимости от культурных, этических или медицинских соображений, вегетарианская диета уже давно практикуется. При правильном выборе пищи вегетарианская диета может содержать большое количество клетчатки и богатых питательными веществами. Существуют разные степени вегетарианской диеты. Некоторые из них являются строгими и включают только растительные продукты питания (фрукты, овощи и орехи).

Лакто-вегетарианская диета включает молочные продукты . Ово-вегетарианцы и ово-лакто-вегетарианцы включают яйца в свой рацион. Половегетарианцы могут есть рыбу и птицу, но им следует избегать красного мяса. Вегетарианская диета может принести пользу для здоровья, которую нельзя получить, практикуя другие диеты, но вы должны сделать выбор в пользу здоровой пищи и закусок в своей веганской диете, и это является «ключом» к успешному вегетарианскому образу жизни.

Дефицит животного белка

Поскольку отличный источник белка поступает из продуктов животного происхождения, некоторые вегетарианцы обеспокоены тем, сможет ли он удовлетворить их потребности в белке. Белки из растительных источников не часто считаются полными, если они не содержат все незаменимые аминокислоты в определенном количестве. Употребление в пищу разнообразных фруктов и овощей или сочетание фруктов и овощей может помочь включить все аминокислоты в ваш рацион. Зерновые, бобовые, соевые продукты, орехи и семена содержат полезные растительные белки.

Избегать недостатка витаминов и минералов

Получение достаточного количества витаминов и минералов, легко обнаруживаемых в продуктах животного происхождения, по-прежнему вызывает обеспокоенность в связи с вегетарианством. Витамин В12, железо и цинк могут потребляться через определенные определенные растительные продукты, включая некоторые зерновые и соевые продукты. Вегетарианцы также должны получать альтернативные источники кальция и витамина D, которые можно найти в соках и зеленых овощах.

Жир

Не все вегетарианские диеты содержат мало жиров и калорий. Например, картофель фри, чипсы и сыр не самый здоровый выбор. Но, выбирая правильные продукты питания, здоровую кулинарию и приготовление пищи, вегетарианская диета может значительно снизить уровень насыщенных жиров и холестерина, чем другие диеты, которые включают продукты животного происхождения.

Найти правильный баланс

Употребление в пищу разнообразных растений и овощей удовлетворит потребности вегетарианцев в углеводах, белках и жирах. Когда вы делаете правильный выбор пищи, вегетарианская диета может быть одним из самых здоровых планов диеты.