Б/Ж/У — 16/4/3
Ингредиенты:
филе куриное — 500 г
цветная капуста — 300 г
мука цельнозерновая — 2 ст. л
перец болгарский — 1 шт
яйца — 2 шт
сыр — 80 г (маложирный)
йогурт натуральный — 2 ст. л
зеленый лук — 5 г
зелень — по вкусу
соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Нарезаем куриное филе мелким кубиком, болгарский перец нарезаем мелко.
Цветную капусту разбираем на соцветия и отвариваем в подсоленной воде около 5 минут, затем сливаем воду, нарезаем капусту мелким кубиком.
Добавляем мелко порезанную зелень. Натираем сыр на крупной терке, добавляем яйца, йогурт, муку, соль и молотый перец.
Вымешиваем фарш и накрываем крышкой.
Даем постоять около часа в холодильнике.
Затем смоченными в воде руками формируем котлетки средней величины. Обжариваем их на масле с двух сторон на небольшом огне до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
