Так что же такое кето? Кето — это когда углеводы запрещены или отсутствуют в рационе. Организм должен полагаться только на жир для получения энергии. Кетоз возникает, когда уровень углеводов так низок, около 20-50 углеводов в день.
Ограничение углеводов в вашем рационе, вероятно, является одним из самых быстрых способов достижения кетоза: от 20 до 50 граммов в день или менее 10% ежедневных калорий. Некоторые люди потребляют менее 5% углеводов в день. Специальные диеты и планы упражнений, такие как прерывистое голодание и интервальные тренировки высокой интенсивности, помогут человеку быстрее заболеть кетозом и максимизируют потерю жира.
Вот полный список из более чем 200 продуктов с низким содержанием углеводов.
Сыр
- Голубой сыр
- Чеддер
- Творог
- Сливочный сыр
- Фета
- Гауда
- Моцарелла
- Пармезан
- Проволоне
- Сыр рикотта
- Швейцарский
Молочные продукты и их заменители
- Миндальное молоко (несладкое)
- Кокосовый крем
- Кокосовое молоко (несладкое)
- Греческий йогурт
- Густой крем
- Сметана ((полный жир)
- Соевое молоко (несладкое)
- Взбитые сливки (несладкие)
Заправки
Красное вино, уксус, голубой сыр, сливочный цезарь, ранчо, оливковое масло
Жиры и масла
- Миндальное масло
- Масло авокадо
- Сливочное масло
- Масло какао
- Кокосовое масло
- Рыбий жир (печень трески)
- Льняное масло
- Масло виноградных косточек
- Масло из семян конопли
- Масло макадамии
- MCT масло
- Жирный майонез
- Оливковое масло
- Масло грецкого ореха
Морепродукты
- Анчоус
- Свежая рыба: окунь, карп, камбала, пикша, палтус, скумбрия, лосось, сардины, тилапия, форель, тунец
- Моллюски
- Крабовое мясо
- Омар
- Моллюски
- Устрицы
- Креветка
- Кальмар
Мука, Пища и Порошки
- Желудевая мука
- Миндальная мука
- Миндальная мука
- Какао порошок
- Кокосовая мука
- Льняная мука
- Протеиновый порошок
- Мука из отрубей подорожника
- Кунжутная мука
- Сукралоза
Яйца, птица и птица
- Яйца
- Цыпленок: грудка, ножки, крылья
- Утка
- Гусь
- Перепел
- Индюшка: грудка, молотый, бекон
фрукты
(с низким содержанием сахара)
- Авокадо
- Ежевика
- Черника
- Клюква
- Лимон
- Лайм
- Зеленая Оливка
- Малина
- клубника
- Ревень
- Помидор
Мясо
- Говядина, солонина
- Говядина, молотая 70-90% постного
- Говядина, Хот-дог / Франкфуртер
- Говядина: Язык, Ребра, Жаркое, Пастрами, Колбаса
- Говядина, стейк: филе миньон, рибай, круглая, филе, полоска
- Болонья (свинина, говядина, курица)
- Бараньи отбивные
- Пепперони (свинина, говядина)
- Свинина: Бекон, Отбивные, Ветчина, Ливерпуль, Филе, Прошутто, Колбаса
- Телятина
- Оленина
Орехи / Бобовые
Миндаль, бразильские орехи, кокос, фундук, макадамия, пекан, фисташки, грецкие орехи
Семена
Чиа, Лен, Конопля, Тыква, Сафлор, Кунжут, Подсолнух
Овощи
(с низким содержанием сахара)
- Руккола
- Спаржа
- Бок Чой
- Брокколи, брокколи Рабе
- Капуста
- Цветная капуста
- Сельдерей
- Мангольд
- Цикорий Зелень
- Огурец
- Баклажан
- Эндивий
- Укроп
- Чеснок
- Зеленая фасоль
- Салат: Зеленый Лист, Ромейн
- Петрушка
- Редис
- Шпинат
- Соевые бобы
- Цуккини
Овощи
(умеренный сахар)
- Артишок
- Брюссельская капуста
- Морковь
- Сельдерей
- Кормовая капуста
- Кольраби
- Грибы
- Окра
- Лук
- Перец: сладкий или горячий красный, сладкий желтый
- Тыква
- Снежный горох
- Спагетти сквош
- Репа
Нулевая калорийность и диетические безалкогольные напитки
- Лимонная кислота в диетических безалкогольных напитках выбрасывает некоторые низкие углеводы из кетоза.
Алкоголь
При кетозе уровень сахара в крови чрезвычайно низок, что может вызвать более выраженное влияние на алкоголь.
Пейте медленно и осторожно. Кстати похмелья безжалостны.
- Крепкие напитки (скотч, водка) можно употреблять в небольшом количестве — в них содержится только небольшое количество углеводов.
- Большинство вин имеют от 1 до 5 углеводов на порцию. У более сладких вин больше углеводов. Более темные, более сухие вина имеют меньше.
