Б/Ж/У — 3.35/2.05/4.67
Ингредиенты:
Кефир — 1 л
Молоко — 50 мл
Паприка в хлопьях — 1 ч.л
Соль -3/4 ч.л
Приготовление:
Соединяем все ингредиенты и ставим на водяную баню, нагреваем до образования хлопьев (не кипятим!).
Выкладываем массу в ситечко, застеленное 3-мя слоями марли, даем сыворотке стечь около 2 часов.
Прижимаем грузом (примерно в 1 кг) и убираем в холодильник на 2 часа.
Едим с ржаным хлебцем и зеленью.
Приятного аппетита!
