Просмотров: 659

Диетический сыр из кефира в домашних условиях

На 100 грамм всего 51.02 ккал!

Б/Ж/У — 3.35/2.05/4.67

Ингредиенты:

Кефир — 1 л
Молоко — 50 мл
Паприка в хлопьях — 1 ч.л
Соль -3/4 ч.л

Приготовление:

Соединяем все ингредиенты и ставим на водяную баню, нагреваем до образования хлопьев (не кипятим!).

Выкладываем массу в ситечко, застеленное 3-мя слоями марли, даем сыворотке стечь около 2 часов.

Прижимаем грузом (примерно в 1 кг) и убираем в холодильник на 2 часа.

Едим с ржаным хлебцем и зеленью.

Приятного аппетита!