Желаете быстро сбросить несколько лишних килограммов? У Лин-Жене Ресита, автора описываемой в статье методики, есть удивительное трехдневное решение!
Лосось. Греческий йогурт. Земляника. Цветная капуста. Овсянка. Все эти продукты являются основой рациона любой женщины, заботящейся о собственном здоровье. Но у Лин-Жене Ресита, известного нью-йоркского диетолога, есть свое мнение на этот счет. В своем бестселлере «План» Лин-Жене утверждает, что эти и многие другие, казалось бы, здоровые продукты по факту могут вызывать воспалительные реакции, которые способны привести к расстройствам желудочно-кишечного тракта, головным болям, усталости и увеличению веса.
Для проверки теории диетолог рекомендует похудеть с помощью очищающей диеты на 3 дня. Эта диета, которую, к слову, даже показывали в Fox News и The Dr. Oz Show, никак не касается уменьшения количества калорий, попадающих в организм с пищей. Суть в том, чтобы есть только «нереактивные» продукты – курятину, льняное семя и чернику – в течение всего 3-х дней. Лин-Жене говорит, что ее методика, включающая в себя 3 блюда и закуски, разработана для того, чтобы организм отдохнул от потенциально воспалительных воздействий. Помимо того, Ресита сообщает, что женщины, которые сидели на ее очищающей диете, потеряли в среднем 2,2-2,5 кг за 3 дня.
На заметку! Одним из преимуществ очищающей диеты является то, что она не слишком ограничивает вас в продуктах питания. Более того, методика предусматривает здоровое количество калорий (около 1800 в день).
День первый
Вначале небольшое примечание: во время очищающей диеты пейте очень много воды. Нет, не так – пейте как можно больше воды!
Завтрак. Утром вы можете употреблять льняные мюсли (1 стакан, рецепт приготовления этого необычного блюда читайте ниже), чернику (½ стакана) и рисовое молоко (½ стакана).
Обед. Морковно-имбирный суп (смотрите рецепт ниже) с семенами подсолнуха, брокколи, приготовленные на пару и сбрызнутые оливковым маслом и лимонным соком. Также можете съесть салат из зелени с нарезанной грушей и тыквенными семенами.
Перекус. Здесь все просто – разрешается съесть всего 1 яблоко.
Ужин. Капуста, морковь, лук, кабачки, шиитаке (японский лесной гриб) и брокколи на слабом огне в ¼ стакана пряного кокосового соуса (смотрите рецепт). Салат из тертой свеклы и моркови с тыквенными семечками.
Рецепт приготовления морковно-имбирного супа
Очищающая диета сложно вообразима без супа. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 700 г моркови;
- 1 кабачок (желательно цуккини);
- 1 луковица;
- 1 л воды;
- 3 зубчика чеснока;
- корица, сырой имбирь, тмин и черный перец по вкусу.
Нарежьте все овощи, добавьте специи и варите на медленном огне, пока они (овощи) не станут мягкими. Затем поместите их в блендер и измельчите.
Рецепт приготовления кокосового соуса
Чтобы приготовить такой очищающий соус, вам потребуется:
- 1 банка кокосового молока;
- 1 большая луковица (нарезанная);
- 4 зубчика чеснока (тоже нарезанные);
- ½ ч. ложки морской соли;
- имбирь, корица, тмин и куркума по вкусу.
Обжарьте лук, чеснок и специи в кокосовом молоке. Добавьте соль, после чего варите на слабом огне в течение 20 минут. Готовый соус может пролежать в морозилке дней 5 или даже больше.
День второй
Завтрак. Сегодня на завтрак можете съесть льняные мюсли (1 стакан), чернику (½ стакана) и рисовое молоко (½ стакана).
Обед. Все тот же очищающий морковно-имбирный суп с семенами шалфея испанского (его еще называют чиа белая), брокколи, приготовленные на пару и сбрызнутые оливковым маслом и лимонным соком, а также салат из зелени с ½ яблока и ¼ авокадо.
Перекус. 8 миндалин и 1 груша.
Ужин. Капуста, морковь, лук, кабачки, шиитаке (японский лесной гриб) и брокколи на слабом огне в ¼ стакана пряного кокосового соуса. Салат из тертой свеклы и моркови с тыквенными семечками. 1 стакан коричневого риса с тыквенными семечками.
Льняные мюсли – рецепт приготовления
Для приготовления этого блюда подготовьте:
- 1 стакан целых семян льна;
- ½ стакана воды;
- экстракт ванили;
- корицу, мускатный орех и гвоздику по вкусу;
- изюм, клюкву, семена подсолнуха по вкусу.
Лень с корицей замочите в воде и поставьте на ночь в холодильник. Утром разложите на противне тонким слоем и запекайте в течение 50-60 минут при температуре 275°С. За 10 минут до окончания добавьте изюм с орехами или семена (на выбор).
День третий
Завтрак. Льняные мюсли (1 стакан), полгруши и ½ стакана рисового молока.
Обед. Крем-суп из брокколи (смотрите рецепт) с семенами чиа, салат из зелени с ¼ авокадо, тыквенными семенами и тертой морковью.
Перекус. 15 миндалин.
Ужин. 90-100 г запеченной курицы с итальянскими травами и апельсиновой цедрой, зелень, запеченная в духовке смесь из кабачков, брокколи, моркови, лука, чеснока и итальянских трав, политых оливковым маслом и посыпанных апельсиновой цедрой.
Крем-суп из брокколи – рецепт приготовления
Для приготовления последнего блюда вам потребуются такие ингредиенты:
- 3 ст. ложки сливочного масла;
- ½ луковицы среднего размера (нарезанной);
- ½ ч. ложки семян сельдерея;
- 2 стакана нежирного куриного бульона;
- ½ стакана воды;
- ½ банки кокосового молока;
- 4 стакана нарезанного брокколи (примерно 2 головки);
- 4 стакана нарезанных кабачков (примерно 2 штуки);
- 1 авокадо;
- тмин, куркума, черный перец по вкусу.
Обжарьте в масле лук со специями. Добавьте бульон, воду, кокосовое молоко, брокколи и кабачки, после чего варите до смягчения овощей. Добавьте авокадо, хорошенько все перемешайте. Bon Appetit!
Противопоказания
Как и любое явление в мире очищающая диета имеет противопоказания к применения. Давайте перечислим их:
- Камни в почках являются главным противопоказанием к любой диете. Их нестабильный состав и острое проявление симптомов — делает очищающую диету опасной практикой.
- Сахарный диабет является традиционным препятствие к быстрому и легкому похудению. В период болезни и так тяжело регулировать уровень сахара в крови, а с введением в рацион самостоятельно назначенной диеты, его контролировать и вовсе невозможно. Воздержитесь от самоназначений и проконсультируйтесь с врачом.
- Печеночные колиты — признак тяжелого патологического процесса в главной «очистительной станции» организма. Не стоит помогать болезни и нарушать хрупкий баланс микроэлементов монодиетическими продуктами.
Читайте также: диета для похудения General Motors — план питания от гиганта автомобилестроения!
Как видим, очищающая диета, рассчитанная на 3 дня, от Лин-Жене Ресита достаточно строгая, да и не все продукты, предусмотренные методикой, можно найти в большей части отечественных магазинов. Тем не менее, если верить отзывам, эта диета действительно эффективна, поэтому попробовать однозначно стоит!
