Просмотров: 815

Легкие, диетический голубцы из пекинской капусты

На 100 грамм всего 43.86 ккал!

Белки- 7.08 🔸 Жиры — 0.77 🔸 Углеводы — 2.21

Ингредиенты: 

Пекинская капуста — 8 листов;
Куриная грудка — 300 грамм;
Шампиньоны — 5 шт;
Творог зерненый — 2 ст.л;
Помидоры — 1 шт;
Зелень по вкусу;
Паста томатная — 2 ст.л;
Чеснок — 3 зубчика;
Соль по вкусу;
Черный молотый перец по вкусу.

Приготовление: 

Нарезаем филе маленькими кубиками.

Добавляем зернистый творог, грибы, томаты, зелень, солим и перчим.

Хорошо перемешиваем.

Отделяем от кочана пекинской капусты 8 листов и опускаем их в крутой кипяток на пару минут.

Срезаем ребра капусты ножом и слегка отбиваем.

Выкладываем мясную начинку на лист капусты и заворачиваем голубец.

Выкладываем голубцы в смазанную растительным маслом форму для запекания.

Для соуса: смешиваем томатную пасту, измельченную зелень, чеснок и небольшое количество воды.

Смазываем соусом каждый голубец.

Запекаем при 200 С в течение 35-40 минут.

Подаем голубцы из пекинской капусты со сметаной, украсив свежей зеленью.