Клетчатка для нашего здоровья: что это такое и для чего она нужна?

Клетчатка — вид сложных углеводов, которые не расщепляются на молекулы глюкозы и проходят через наш ЖКТ практически в неизменном виде.
⠀
Клетчатка бываем растворимая и нерастворимая.

Растворимая клетчатка разбухает в ЖКТ. Она способствует снижению аппетита и помогает всасываться минералы. Такую клетчатку содержат апельсины, груши, бобовые, брокколи, баклажан и т.д.
⠀
Нерастворимая клетчатка ускоряет прохождение пищи через ЖКТ, помогает очищению ЖКТ, способствует выведению токсинов, предотвращает запоры. Такую форму клетчатки содержат овощи и фрукты с кожурой, бобовые, зелень, орехи.
⠀
Употребляя регулярно нерастворимую клетчатку Вы проводите профилактику развития сердечно-сосудистых заболеваний, также создавая благоприятную микрофлору в желудке, где производится «полезный» холестерин.

Оба вида клетчатки помогают снижать уровень сахара и холестерина в крови.
⠀
Клетчатку содержат все продукты растительного происхождения.

Рекордное количество клетчатки содержится в мякоти и кожуре овощей и фруктов, шелухе зерна.
⠀
НОРМА КЛЕТЧАТКИ В ДЕНЬ ПО РЕКОМЕНДАЦИИ ВОЗ 25-30 гр!!! Обязательно нужно пить достаточное количество воды
⠀
Обогатите свой рацион клетчаткой, добавив в свой рацион: отруби, файбер, псиллиум и т.д.
⠀
Добавляйте овощи и зелень в каждый прием пищи.