• 1 кг — кальмары
• 6 вареных яиц
• 200 г — консервированные ананасы
• 150 г — консервированная кукуруза
• 40 г — лимон

Приготовление:

После закипания, варите кальмары не более 5-ти минут в подсоленной воде. Почистите яйца и порежьте их «соломкой». Добавьте порезанные ломтиками ананасы и кукурузу. Натрите цедру 1/4 лимона и выдавите немного сока.

The post Диетический ужин: салат с ананасом, кальмаром и яйцом first appeared on Фитхакерша.

The post ПП-салаты с кальмаром: белковая бомба для худеющих first appeared on Фитхакерша.

Ингредиенты:
Тушки кальмара — 500 г
Яйца — 2 шт (вареные)
Зеленый горошек — 1 банка
Морковь — 1 шт (вареная)
Натуральный йогурт — 4 ст. л
Яблоко — 1 шт
Лимонный сок — 1 ст. л
Зелень — по вкусу
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:
Кальмарчиков бросаем в кипящую воду и варим после закипания 1 минуту. При приготовлении салата с кальмарами самое главное — не переварить морепродукты, иначе их мясо может стать невкусным и жёстким. Остывших вареных кальмарчиков режем аккуратной соломкой или кубиками (как вам больше нравится). Вареную морковь почистить и нарезать кубиками. Яблоко помыть, нарезать так же как морковь и сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнело. Яйца нарезать соломкой. В салатник выкладываем нарезанные кальмары, яйца, морковь и яблоко, добавляем консервированный зелёный горошек, йогурт. Аккуратно перемешиваем салатик, если нужно — солим и перчим, украшаем зеленью. Вот и всё, можно подавать наш нежный салат с кальмаром.

The post Диетический салат с кальмарами! first appeared on Фитхакерша.

Идеально подходит для белковой диеты

Ингредиенты:

2 тушки кальмара

Приготовление:

кальмары опустить в кипящую воду и варить 3 минуты.

Что можно и нужно использовать для начинки: шампиньоны, белки яиц, зелень, нежирный сыр.

Нужно обжарить все без масла и затем полить соевым соусом.

Получившейся смесью, нафаршируйте кальмары. Затем, обжарьте все в этой же сковороде три минуты.

The post Этот рецепт идеально подходит, чтобы утолить голод на целых 3 часа first appeared on Фитхакерша.

Ингредиенты:
кальмары 300 г
шампиньоны 200 г
соль, перец по вкусу
свежая зелень по вкусу
лук 1 шт.

Приготовление:
Если Вы любите грибы и морепродукты, то это блюдо Вам обязательно понравится.
Лук почистить, порезать и потушить на сковороде вместе с шампиньонами.
Тушки кальмаров почистить, порезать и добавить к шампиньонам. Посолить, поперчить. Добавить при необходимости немного воды. Накрыть крышкой и тушить 2-3 минуты.
Можно подавать как самостоятельною блюдо или с гарниром.

2. Фаршированные кальмары, очень вкусно!
на 100грамм — 76.56 ккалБ/Ж/У — 11.69/3.21/1.06

Ингредиенты:
2 тушки кальмара
белки яиц,
шампиньоны,
зелень,
нежирного сыра,
соевый соус.

Приготовление:
2 тушки кальмара опустить в кипящую воду, варить 3 минуты.
Обжарить без масла ингредиенты для начинки (белки яиц, шампиньоны, зелень, немного нежирного сыра), полить соевым соусом.
Нафаршировать этой смесью кальмары. Тушки обжарить в этой же сковороде минуты три.

3. Кальмары, запечённые под сыром
на 100грамм — 91.5 ккалБ/Ж/У — 12.78/3.22/3.89

Ингредиенты:
200 г тушек кальмара
50 г натурального йогурта
2 белка
1 луковица
60 г нежирного сыра
Небольшая морковь

Приготовление:
Кальмар нарезаем полукольцами, морковь натираем на мелкой терке. Лук измельчаем в блендере, перемешиваем с кальмаром и морковкой. Выкладываем в форму. Белки взбиваем до крутых пиков, аккуратно добавляем к ним йогурт и эту смесь так же аккуратно выкладываем в форму, все перемешиваем, сверху посыпаем натертым сыром. Запекаем в духовке.

4. Кальмар, фаршированный омлетом и грибами
на 100грамм — 124.12 ккалБ/Ж/У — 13.24/7.47/1.22

Ингредиенты:
4 тушки кальмара, предварительно очищенных
5 средних яиц
300 г шампиньонов
небольшой пучок укропа
150 г полутвердого сыра
1 ст.л. оливкового масла
соль и молотый черный перец по вкусу

Приготовление:
Грибы нарезать пластинками, укроп мелко порубить, сыр натереть на терке.
В сковороде на среднем огне разогреть масло.
Положить грибы и жарить, помешивая, до мягкости, около 5 минут.
Разбить яйца в сковороду к грибам, добавить соль и перец.
Жарить, размешивая яйца лопаткой, пока смесь не схватится, около 3 минут.
Добавить нарубленную зелень и сыр, если есть щупальцы кальмаров – их тоже порубить и добавить в начинку, перемешать.
Нафаршировать яично-грибной смесью тушки кальмаров.
Заколоть зубочистками.
Смазать кальмаров оливковым маслом, положить в форму и отправить в разогретую до 200 градусов духовку.
Запекать около 20 минут.
Охладить, нарезать ломтиками и подавать как закуску.

5. Лёгкий салат с кальмарами и овощами
на 100грамм — 78.38 ккалБ/Ж/У — 9.77/2.74/4.25

Ингредиенты:
Кальмары сырые 300 г
Морковь 100 г
Огурец свежий 100 г
Сельдерей черешковый 50 г
Яйцо 2 шт.
Кукуруза консервированная 50 г
Йогурт натуральный 100 г
Соль, перец — по вкусу
Лук зеленый для украшения

Приготовление:
Подготовить кальмары. Опустить их в кипяток на 1 минуту, затем вытащить и очистить под проточной холодной водой от всех внешних и внутренних пленок.Остывшие отваренные кальмары нарезать соломкой.
Морковь отварить до готовности в течение 20 минут, остудить и очистить
Очищенную морковь нарезать соломкой.
Свежий огурец нарезать.
Соединить в одной миске нарезанные кальмары, морковь и огурцы.
Добавить мелко нарезанные черешковый сельдерей
Яйца тоже добавить.
Посолить и поперчить салат из кальмаров.
Добавить йогурт и перемешать.
Переложить салат из кальмаров, огурцов и моркови в блюдо или креманку и подавать на стол.

6. Острые кальмары в маринаде
на 100грамм — 80.35 ккалБ/Ж/У — 14.37/1.89/2.97

Ингредиенты:
Кальмары 500 г
Сок лимона 50 мл (примерно 2 шт.)
Цедра одного лимона
Свежая петрушка (рубленная) 3 столовых ложки
Чеснок 1 зубчик
Соль 1 чайная ложка
Половинка перца чили
Укроп 1 веточка

Приготовление:
Все ингредиенты для маринада (все кроме укропа и кальмаров) выложите в миску и тщательно перемешайте. Сварите кальмары 1-2 минуты в кипящей воде, выложите их в маринад вместе с нарубленным укропом. Перемешайте все ингредиенты и оставьте на 15-20 минут промариноваться. Подавайте.

Приятного аппетита!

The post Топ-6 вкуснейших рецептов с кальмарами для худеющих first appeared on Фитхакерша.

Ингредиенты:

Тушки кальмаров — 3 штуки
Яйца — 2 штуки
Морковь — 1 штука
Огурец соленый — 1 штука
Сметана — 50 грамм
Укроп — по вкусу

Приготовление:

Очищенные кальмары отвариваем 3 минуты, потом охлаждаем и нарезаем тонкими колечками.

Отварную морковь и соленый огурец натираем соломкой.

Нарезаем вареные яйца и зелень укропа.

Все соединяем, солим, перчим и заправляем сметаной.

Даем салату настояться пару часов.

Приятного аппетита!

The post Легкий и низкокалорийный салат с кальмарами first appeared on Фитхакерша.

тушка кальмара — 2-4 штуки
сметана — 2 ст.л.
мука — 1 ст.л.
сливочное масло — 1-2 ст.л. .
соль и черный перец

Приготовление:

Размораживаем и чистим кальмаров разморозить.

Кладем их кипящую подсоленную воду на 2-3 минуты (они должны побелеть и шкурка свернется!).

Достаем из вод остужаем и счищаем ножом оставшуюся свернувшуюся шкурку. Затем нарезаем кальмары  тонкими полосками.

Обжариваем быстро кальмаров на сливочном масле пару минут, периодически перемешивая.

Жидкость должна выпариться.

Посыпаем кальмары мукой и быстро перемешиваем, даем муке обжариться 10-20 секунд, затем добавляем  сметану и вливаем кипяток так чтобы почти покрыть кальмаров, уменьшаем огонь и накрываем крышкой.

Протушиваем с минуту, присаливаем и перчим. Снимаем с огня!

The post Низкокалорийный ужин — Нежный кальмар в сметанном соусе first appeared on Фитхакерша.

Поэтому замените утверждение несколькими простыми правилами: ужинайте за 3 часа до сна, исключите углеводы, не ешьте перед телевизором, следите за порциями и выбирайте легкие салаты на ужин.

Советовать легко, но мы также предлагаем рецепты легких салатов на ужин. Они разные. Заправляйте маслом, лимонным соком, горчицей, йогуртом — каждый из вариантов будет потрясающим. И главное, вы избежите неприятной тяжести в животе. Итак, готовы учиться?

Cалат с горчичной заправкой

Ингредиенты

• 260 г листьев салата
• 3 помидора
• 2 огурца
• 1 луковица
• 0,5 пуч. кинзы
• 1 пуч. петрушки
• 4 ст. л. йогурта
• 2 зуб. чеснока
• 1 ст. л. горчицы
• 80 г твердого сыра
• Соль, перец по вкусу

Приготовление

1. Помойте листья салата, зелень и овощи.
2. Порвите салат руками. Нарежьте огурцы, помидоры и лук. Порубите зелень. Мелко натрите твердый сыр.
3. Смешайте сыр с йогуртом, горчицей и пропущенным через пресс чесноком.
4. Соедините все продукты в одной глубокой салатнице. Добавьте в овощной салат с йогуртом соль и черный молотый перец по вкусу.

Салат с курицей и соевым соусомИнгредиенты

• 1 помидор
• 1 огурец
• 200 г куриной грудки
• 1 ст. л. соевого соуса
• 100 г листьев салата
• 1 зуб. чеснока
• Оливковое масло по вкусу
• Соль, перец по вкусу

Приготовление

1. Чтобы приготовить легкий диетический салат на ужин, нарежьте мясо небольшими кусочками. Замаринуйте его в соевом соусе и чесноке на 20 минут. Затем обжарьте в масле до золотистой корочки.
2. Помойте листья салата, порвите их руками. Пересыпьте в глубокую миску.
3. Нарежьте огурец и помидор и пересыпьте в емкость к салату.
4. Заправьте всё маслом, солью и перцем.

Салат с консервированным тунцом

Ингредиенты

• 2 огурца
• 4 помидора
• 250 г консервированной фасоли
• 200 г консервированного тунца
• 1 синяя луковица
• 2 ст. л. лимонного сока
• 1 ст. л. оливкового масла
• Соль, перец, итальянские травы по вкусу

Приготовление

1. Помойте овощи. Нарежьте огурцы и помидоры небольшими кусочками.
2. Слейте жидкость с консервированной фасоли. Перенесите ее в глубокую салатницу. Сверху выложите огурцы и помидоры для овощного салата с тунцом. Филе тунца поломайте обычной вилкой и перенесите в салатницу.
3. Украсьте всё кольцами синего лука.
4. Заправьте салат маслом, соком лимона, солью и специями.

Салат с куриной грудкой и маслинами

Ингредиенты

• 2 яблока
• 3–4 огурца
• 1 куриная грудка
• 5–8 маслин
• 3 ст. л. нежирного йогурта
• Соль, черный перец по вкусу

Приготовление

1. Для легкого диетического салата натрите яблоки или нарежьте их небольшими кусочками. Также нарежьте огурцы.
2. Отварите куриную грудку. Произвольно нарежьте мясо.
3. Разрежьте маслины надвое.
4. Смешайте все продукты. Заправьте йогуртом, солью и молотым перцем.

Фитнес-салат с куриной грудкой

Ингредиенты

• 300 г куриной грудки
• 1 огурец
• 1 помидор
• 1 болгарский перец
• 2–3 ст. л. консервированной кукурузы
• 1 ст. л. йогурта
• 0,5 пуч. укропа
• Соль, перец по вкусу

Приготовление

1. Нарежьте огурцы соломкой. Также некрупно нарежьте помидор и перец.
2. Отварите филе, порвите на волокна или нарежьте.
3. Смешайте все ингредиенты. Заправьте диетический салат с куриной грудкой йогуртом, перцем и солью.

Салат с яблоком и капустой

Ингредиенты

• 1 яблоко
• 0,5 вилка капусты
• 100 г консервированной кукурузы
• 1 морковь
• 1 ст. л. лимонного сока
• Соль, перец по вкусу

Приготовление

1. Очистите яблоко, вырежьте сердцевину и натрите или нарежьте.
2. Нашинкуйте капусту. Нарежьте морковь. Смешайте с консервированной кукурузой и яблоком.
3. Заправьте вкусный легкий салат на ужин перцем, солью и соком лимона.

Салат с кальмарами

Ингредиенты

• 1 кг кальмаров
• 6 яиц
• 200 г консервированных ананасов
• 150 г консервированной кукурузы
• 0,5 лимона

Приготовление

1. Отдельно отварите кальмары и яйца. И первый, и второй продукт стоит очистить и нарезать соломкой.
2. Нарежьте консервированные ананасы небольшими кусочками.
3. Смешайте все продукты в глубокой емкости и заправьте лимонным соком.

Салат с кальмарами и сыром

Ингредиенты

• 300 г кальмаров
• 2 помидора
• 200 г твердого сыра
• 1 зуб. чеснока
• Йогурт по вкусу

Приготовление

1. Отварите кальмары, очистите, нарежьте соломкой.
2. Соломкой также нарежьте помидоры. Пропустите чеснок через пресс. Крупно натрите сыр.
3. Смешайте всё и заправьте йогуртом.

Салат с семгой

Ингредиенты

• 150 г листьев салата
• 1 помидор
• 1 огурец
• 250 г филе семги
• 20 г дижонской горчицы
• 20 г мёда
• 20 г соевого соуса
• Оливковое масло по вкусу
• Соль, перец по вкусу

Приготовление

1. Порвите листья салата, нарежьте огурец и помидор. Смешайте в глубокой миске.
2. Смешайте соевый соус, горчицу и мёд. Если надо, добавьте в смесь соль.
3. Нарежьте филе семги кусочками. Обжарьте в небольшом количестве оливкового масла. Перенесите кусочки рыбы в емкость с помидорами и огурцами.
4. Заправьте всё медово-горчичным соусом. Добавьте перец.

Если вы можете дополнить такую подборку рецептом диетического салата из своей кулинарной книги, оставляйте комментарий ниже.

Обязательно приготовьте хотя бы один из вариантов — и вы больше не будете жарить картофель и готовить майонезные закуски. Делитесь подборкой!

Источник

The post Топ-9 диетических салатов вместо ужина. Можно есть даже после 10 вечера — всё равно похудеешь! first appeared on Фитхакерша.

Ингредиенты:

Кальмар — 700 г
Яйцо — 4 шт
Огурец (консервированный) — 2-3 шт
Кукуруза (консервированная) — 1 бан.
Яблоко зеленое (типа семиренко или гренни смит) — 1 шт
Масло оливковое — 2 ст. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Горчица
Специи (соль, перец черный)

Приготовление:

Промываем кальмары и вытаскиваем жесткий позвоночник, затем кладем их в кипящую воду и отвариваем пару минут.

Отвариваем яйца вкрутую и остужаем.

Нарезаем кальмары соломкой, огурец кусочками, измельчаем яичные белки.

Все перемешиваем, добавляем кукурузу (без жидкости).

Нарезаем яблоко кусочками и сбрызгиваем лимонным соком с водой, чтобы они не темнели.

Готовим заправку: разминаем яичные желтки, добавляем немного лимонного сока, оливкового масла, горчицу, соль и перец.

Соединяем салат с заправкой и подаем.

Приятного аппетита!

The post Диетический ужин — Салат с кальмарами и яблоками. Худейте вкусно! first appeared on Фитхакерша.

Ингредиенты:

2 крупных тушки кальмара
1 кочан зеленого салата
4 сваренных вкрутую яйца
4 пера зеленого лука
2 огурца
соль и молотый черный перец по вкусу
2 ст.л. натурального йогурта
немного лимонного сока

Приготовление:

Очищаем тушки кальмара от пленок и промываем.

Отвариваем в подсоленной кипящей воду и варим в течение 3 минут.

Достаем и остужаем.

Нарезаем огурец соломкой.

Разрезаем каждое яйцо на 6 частей.

Салатные листья крупно рвем руками и выкладываем на блюдо.

Нарезаем кальмаров соломкой.

Рубим мелко лук.

Соединяем все ингредиенты, заправляем смесью йогурта с лимонным соком, солим и перчим по вкусу.

The post Салат «Лёгкость» с кальмарами. Худейте вкусно! first appeared on Фитхакерша.